The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Jumlah: 3 jam 5 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 2 jam 45 minit
- Hasil: 4 cawan (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1175 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 114g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 4 cawan (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1175 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 35g | 45% |
| Lemak tepu 13g | 66% |
| Kolesterol 353mg | 118% |
| Natrium 1944mg | 85% |
| Jumlah karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 114g | |
| Kalsium 204mg | 16% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Anda mungkin tidak biasa dengan menggunakan arnab dalam memasak, tetapi sebenarnya "daging super" baru -bababit mempunyai kesan yang rendah terhadap alam sekitar dan sangat murah untuk meningkat kerana mereka adalah herbivora dan tidak memerlukan apa-apa tambahan untuk menggemukkan mereka up. Dan, seperti yang kita semua tahu, mereka menghasilkan semula seperti, baik, arnab, supaya mereka dapat dibangkitkan dan diproses dengan cepat. Dan yang paling penting, arnab lembut, berair, dan lazat. Seperti kata pepatah, "rasanya seperti ayam."
Rebus arnab ini adalah gabungan yang lazat memotong arnab, wortel, dan kentang. Wain merah, bersama-sama dengan pelbagai sayur-sayuran aromatik, memberikan sup ini rasa yang kaya. Resipi ini memerlukan garam berpengalaman buatan sendiri, yang merupakan gabungan herba seperti thyme, marjoram, dan rumpai dill serta garam bawang putih dan saderi, serbuk bawang, paprika, serbuk kari, dan mustard kering.
Hidangkan rebusan ini dengan biskut atau selesai dengan lada bijak mudah (lihat arahan di akhir resipi).
Bahan-bahan
- Untuk rebus
- 1 kelinci (kira-kira 3 paun, potong)
- 3/4 cawan tepung serba guna (dibahagikan)
- 3 sudu mentega
- 1 cawan saderi (dicincang)
- 2 bawang sederhana (tipis dihiris)
- 1 sudu garam berpengalaman
- Garam 1 sudu teh
- Dash lada
- 1 daun bay
- 4 cawan air (atau sayuran sodium rendah atau sup ayam)
- 4 cawan wain merah yang kering
- 2 cawan dicincang lobak merah
- 4 kentang sederhana (dikupas dan diced)
- 4 auns cendawan cincang (sautéed)
- 1/3 cawan air (sejuk)
- Untuk Dumpling Sage Pilihan
- 2 cawan campuran biskut
- 3/4 cawan susu
- 1/2 sudu teh perasa ayam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, rebus ini dipecah menjadi kategori yang dapat diterapkan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persiapan dan memasak.
Buat Rebus Arnab
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dredge kepingan arnab dengan 1/2 cawan tepung.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Cair mentega dalam ketuhar Belanda ke atas api sederhana; kepingan arnab coklat di semua pihak.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tambah saderi, bawang, garam berpengalaman, garam, lada, daun telur, 4 cawan air atau sup, dan wain; bawa ke mendidih.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kurangkan haba ke dalam reneh, tutup dan reneh selama 2 jam.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Masukkan wortel, kentang, dan cendawan. Masak selama lebih kurang 25 hingga 30 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dalam mangkuk kecil, bungkus baki tepung 1/4 dan 1/3 cawan air sejuk; kacau sehingga dicampur dengan baik dan bebas daripada benjolan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kacau campuran tepung ke dalam sup; masak dan kacau sehingga sup telah menebal.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hidangkan rebusan dengan biskut dan salad.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Sayap Sage pilihan
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Jika anda membuat ladu bijak pilihan, selepas menebal rebusan itu, menggabungkan 2 cawan campuran biskut dalam mangkuk dengan 3/4 cawan susu dan 1/2 sudu teh bumbu ayam. Kacau dengan garpu sehingga bahan-bahan digabungkan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Letakkan rebusan rebus dan masak selama 10 minit.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutup kuali dan terus simmering selama 10 minit lagi, perlahan-lahan kacau sekali-sekala untuk memastikan rebus dari terik.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tag Resipi:
- Kentang
- rebus arnab
- hidangan
- selatan
