Diana Rattray
- Jumlah: 2 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
Hidangan rebus daging ini adalah snap untuk disediakan, dan bahan-bahan dan perisa membuat rasa rebusan seperti daging lembu dan cabai kacang. Hidangan daging lembu dan cabai yang lembut digabungkan dengan kacang dan jagung untuk hidangan harian yang hebat. Ia juga hidangan yang sangat baik untuk membuat acara pesta atau penggalian, dan ia boleh menjadi hangat dalam periuk perlahan untuk disajikan.
Hidangan enak ini membuatkan hidangan hebat dengan roti jagung yang baru dibakar. Atau sajikan rebus dengan biskut atau gulungan berkulit. Ia juga lazat dihidangkan dengan wafel cornmeal.
Sesetengah ramuan lain yang boleh ditambah kepada rebus termasuk lada jalapeno cincang, serpihan lada merah yang dihancurkan, atau beras kering chocolate.
Bahan-bahan
- 2 paun rebus daging lembu
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan dicincang lada loceng hijau
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar serbuk cili berkualiti
- 1 boleh / 14.5 auns tomato diced, biasa, dengan lada, atau zesty chili-style
- 1 boleh / 4 auns cincang limau hijau kecil yang dicincang
- 1 cawan rendah natrium atau supalted daging lembu
- 1 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 2 sudu tepung serba guna
- 1/4 cawan air
- 2 tin kacang ginjal atau kacang merah kecil (28 hingga 32 auns)
- 1 boleh jagung kernel keseluruhan, dikeringkan (kira-kira 15 auns)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong daging lembu menjadi 1/2 inci kiub.
Panaskan minyak sayuran ketuhar Belanda atau stok berat di atas api yang sederhana tinggi. Apabila minyak panas, tambahkan kiub lembu. Masak, kacau kerap sehingga daging lembu ditenun. Keluarkan daging lembu dengan sudu slotted dan longkang semua kecuali 2 sudu teh yang mengalir.
Kurangkan haba ke medium dan tambah bawang dan lada loceng hijau. Masak, kacau sehingga bawang menjadi lut.
Masukkan serbuk bawang putih dan cabai kepada campuran bawang dan lada. Teruskan masak, kacau sentiasa, selama kira-kira 1 minit.
Tambahkan tomato dan chili hijau dan kemudian kacau di dalam sup daging, garam, dan lada. Kembalikan daging ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kurangkan haba ke bawah, tutup, dan reneh selama kira-kira 1 1/2 hingga 2 jam, atau sehingga daging lembut.
Tiriskan kacang - tidak perlu bilas - dan jagung dan masukkannya ke campuran rebusan. Bawa rebusan kembali ke renyah.
Dalam cawan, pasangkan tepung dengan 1/4 cawan air sejuk; kacau ke rebusan. Masak, kacau terus sehingga menebal.
Tag Resipi:
- kacang
- hidangan
- american
- jatuh
