Anita Schecter
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 604 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 87g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 604 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 39% |
| Lemak tepu 19g | 95% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Natrium 98mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 87g | 32% |
| Serat Pemakanan 7g | 26% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Salah satu makanan tandatangan musim luruh adalah apel karamel tetapi mengapa tidak perupa karamel? Buah-buahan yang segar dan segar itu sempurna dengan sesudu karamel masin sehingga masuk akal untuk mencelupkannya. Dan jika anda sedang mencari persembahan yang indah, tidak ada yang mengalahkan kemuliaan pir yang berbentuk sempurna. Biarkan mereka berpunca untuk mencelup juga dan anda boleh mengelakkan daripada memasukkan batang.
Sama seperti firm, epal Granny Smith yang sesuai untuk digunakan dalam resipi apel karamel, Bosc atau varieti pear firma lain yang terbaik untuk ini.
Bagi saus karamel itu sendiri, jika satu-satunya pengalaman anda adalah dengan topping ais krim dari kedai atau ruang tamu ais krim tempatan, anda tidak merawatnya. Mereka sos adalah manis tetapi tidak begitu menarik. Tetapi, dengan membuat anda sendiri, anda membuat kedalaman rasa yang sengit ke gula yang dimasak yang anda tidak akan dapat mencari dalam balang. Menambah garam garam laut yang murah hati membantu mengimbangi rasa dan nada ke bawah manis manis. Dan anda juga boleh menyesuaikannya dengan penambahan rempah dan herba untuk kombinasi rasa unik. Kayu manis akan menjadi semulajadi jika anda merapikan epal, tetapi haruman aromatik aromatik aromatik membawanya ke tahap yang lebih tinggi.
Rempah yang lazat di masakan India dan Timur Tengah, buah pelaga hijau mempunyai rasa citrus, pedas, bunga yang digunakan dalam kedua-dua resipi manis dan sedap. Ia menjadikan pear karamel khas ini istimewa.
Bahan-bahan
- 1 cawan gula
- 1 1/4 cawan krim berat, pada suhu bilik atau sedikit panas
- 1 sudu mentega unsalted
- 1/2 kapak peluntur tanah
- Garam laut secukup rasa
- 4 pear, dibasuh dan dibuang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tambah cawan gula ke periuk bawah berat dan panas rendah sehingga ia cair dan mula menjadi coklat muda. Cobalah untuk menahan kacau itu, karena ini akan membuatnya lebih cenderung membentuk benjolan. Jangan biarkan ia tidak dijaga kerana ia boleh membakar dengan cepat.
Sebaik sahaja gula menggelegak dan berwarna coklat keemasan, tuangkan krim berat. Perhatikan bahawa campuran akan gelembung. Mulakan kacau sehingga krim sepenuhnya digabungkan dan kemudian kacau dalam mentega. Anda mungkin mendapati bahawa campuran mempunyai ketulan keras. Hanya terus kacau, pada api yang sangat rendah, sehingga mereka mencair dan anda mempunyai sos lancar.
Kacau dalam kapulaga dan musim dengan garam laut secukup rasa.
Basuh dan keringkan pir. Gunakan corer untuk mengeluarkan benih dari bahagian bawah pir. Menggunakan batang, celupkan pir ke dalam sos karamel hangat sehingga bersalut sepenuhnya. Letakkan di rak untuk menangkap titisan dan biarkan mengeras. Sekiranya anda mempunyai sos karamel yang sisa, simpannya di dalam balang yang diletakkan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Tag Resipi:
- Pear
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- jatuh
