Alexcrab / Getty Images
- Jumlah: 115 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 105 minit
- Hasil: 6 hingga 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 325 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 325 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 12% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Natrium 450mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 7g | 26% |
| Protein 33g | |
| Calcium 103mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Secara harfiah "daging dimasak dalam jusnya, " carne en su jugo adalah kaya dan beraroma daging sapi dan sup babi dengan kacang. Hidangkan dengan topping topping dan biarkan semua orang menyesuaikan mangkuk mereka sendiri.
Sup pengisian ini menjadikan hidangan musim sejuk yang hangat, tetapi ia juga berpasangan dengan bir sejuk Mexico yang sejuk pada petang musim panas yang panas. Anda boleh menghidangkannya sebagai starter dalam cawan sup atau sebagai hidangan utama yang hangat dalam mangkuk yang dalam. Pastikan anda meninggalkan bilik di atas untuk tambahan.
Bahan-bahan
- 12 keping daging tepung tebal
- 1 bawang sederhana (dikupas dan dicincang)
- 2 paun steak daging lembu, pusingan atas atau broil London
- 3 ulas bawang putih (kupas dan cincang)
- 6 cawan kaldu daging lembu atau stok
- Daun dari 1 tandan cilantro (dicincang, buang batang)
- 1 15-ounce boleh kacang hitam (dibasuh dan dibilas)
- 1 chipotle chile canned in adobo (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Goreng bacon dalam periuk yang besar dan mendalam di atas api sederhana sehingga rangup. Keluarkan bacon dari kuali dan biarkan ia longgar di tuala kertas atau beg kertas coklat.
Masukkan bawang ke minyak masak yang masih dalam periuk. Tumis bawang pada api sederhana sehingga mereka berpaling lutut, kira-kira 10 minit.
Semasa memasak bawang, potong daging lembu ke panjang ke dalam jalur nipis, kemudian potong jalur menjadi kepingan saiz gigitan. Tambahkan daging lembu ke dalam periuk dengan bawang, dan masak untuk mengeluarkan semua warna merah jambu. Masukkan bawang putih dan masak daging lembu dan bawang dengan bawang putih untuk minit tambahan.
Masukkan sup, ketumbar, dan kacang, kacau dan tutup periuk. Rebus dalam api yang kurang selama sejam. Gosokkan atau potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkannya kembali ke dalam periuk. Rebus selama 10 hingga 15 minit lagi. Larikan sup ke dalam mangkuk dan sajikan dengan hiasan kegemaran anda.
Petua
- Hidangkan sup dengan hiasan garnishes seperti cilantro cincang, bacon, bawang, radishes, dan alpukat. Masukkan beberapa sos chili atau sos panas lain; tambah baji kapur dan cip tortilla. Untuk iringan tradisional, guna piring bawang hijau panggang. Untuk ketuhar dan panas tambahan, sediakan cip chipotle dalam tin adobo (keseluruhannya untuk lebih panas atau separuh untuk haba sederhana) dengan 2 cawan kaldu sebelum menambahnya kepada sup dengan ketumbar.
Tag Resipi:
- Lada
- mexican
- musim panas
- sup
