Diana Rattray
- Jumlah: 38 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 18 minit
- Hasil: 12-15 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 366 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12-15 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 366 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak 10g tepu | 48% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Sodium 250mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 51g | 18% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 89mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Krim keju krim vanila krim membuat topping yang sempurna untuk kuih wortel yang hebat ini. Ambil kek cawan yang lazat ini kepada jualan bakar atau panggangnya untuk merawat hujung minggu. Mereka adalah pencuci mulut yang sempurna untuk hidangan musim gugur dan musim sejuk!
Pelbagai rempah, sesetengah molase, dan gabungan rasa limau dan vanila merasakan kek cawan. Pisang kacang vanila ditambah pada frosting keju krim yang digambarkan.
Untuk memarut wortel, gunakan cakera serpihan terkecil daripada pemproses makanan anda atau parut wortel pada kotak parut.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 3/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan molasses
- 2 telur besar (suhu bilik)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 sudu teh ekstrak lemon
- 1 1/2 cawan tepung serba guna (6 3/4 auns, Kaedah Spoon dan Sapu)
- 1/4 sudu teh baking soda
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh allspice tanah
- 1/2 buah pala kacang tanah
- 1/3 cawan buttermilk (atau susu masam, lihat di bawah)
- 1 cawan wortel (halus parut)
- Untuk Frosting:
- 8 auns krim keju (ringan atau biasa)
- 4 sudu mentega (lembut)
- 3 1/2 hingga 4 gelas gula pasir
- 2 sudu teh kacang paste vanila (atau ekstrak vanila)
- susu (seperti yang diperlukan untuk konsistensi)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Baris 12 muffin dengan kertas liner.
Panaskan oven ke 375 F.
Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, pukul 1/2 cawan mentega sehingga berkrim. Pukul dalam gula pasir sehingga ringan dan lembut. Pukul molasses dan telur sehingga dicampur dengan baik. Pukul dalam 1 sudu teh vanila dan ekstrak lemon sehingga dicampur.
Dalam mangkuk lain menggabungkan tepung, baking soda, serbuk penaik, kayu manis, allspice, dan pala. Pukul untuk mengadun dengan teliti.
Pukul kira-kira satu pertiga daripada campuran kering ke dalam campuran kicap dengan separuh daripada buttermilk itu. Ulangi dengan satu pertiga daripada campuran kering dan sudu buttermilk yang tinggal. Masukkan bungkusan tepung yang tersisa dan pukul selama kira-kira 1 minit. Kacau lobak parut hingga rata.
Isi cawan muffin yang disiapkan kira-kira dua pertiga penuh.
Bakar selama kira-kira 18 minit, atau sehingga cupcake muncul kembali apabila disentuh dengan ringan dengan jari, atau penguji kek atau tusuk gigi keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam tengah.
Percumakan kek cawan lobak merah dalam kuali pada rak selama 10 minit. Keluarkan cupcakes ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum pembekuan.
Buat Frosting
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, pukul keju krim dengan 4 sudu mentega sehingga lembut dan berkrim. Tambah kira-kira 1 paun - atau 3 1/2 cawan - gula confectioners 'dan paste kacang atau ekstrak vanila. Pukul pada kelajuan rendah sehingga digabungkan.
Tambah susu yang mencukupi, jika perlu, untuk konsisten, atau tambah gula yang lebih manis jika terlalu kurus. Pukul sehingga berkrim.
Frost cupcakes dengan spatula atau letakkan beku dalam beg paip dengan hujung bintang - atau tip lain yang menghiasi mewah - dan paip ke cupcakes.
Petua
- Penggantian Buttermilk: Gunakan susu masam jika tidak mempunyai buttermilk. Letakkan 1 sudu teh cuka dalam cawan pengukur cecair dan kemudian masukkan susu ke garisan 1/3 cawan. Campurkan dan biarkan selama 5 minit. Gunakan untuk menggantikan buttermilk dalam resipi ini.
Tag Resipi:
- cupcakes
- pencuci mulut
- american
- Paskah
