Anjing Hot Wortel dengan Tomato dan Cendawan Panggang. Miri Rotkovitz
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Pergi ke depan dan ketawa-anjing-anjing panas lobak terdengar sedikit tidak masuk akal. Seperti di, "mengapa kucar-kacir dengan fave BBQ klasik, apabila semua orang tahu anjing panas sepatutnya terbuat dari daging, dan pastinya tidak sepatutnya menjadi terlalu berkhasiat?"
Tetapi pastikan minda terbuka, ambil gigitan, dan anda hanya boleh mencari tanah ini dengan tepat dalam giliran resipi anda. Bukan sahaja mereka mudah, berkhasiat, dan mesra kanak-kanak, mereka juga menyeronokkan untuk dimakan. Tidak seperti resipi anjing panas lobak banyak, ini tidak memerlukan ramuan khusus seperti asap cair atau yis pemakanan. Dan tidak ada memasak stovetop-to-grill pelbagai langkah-mereka hanya mendapatkan panggang di dalam oven, bersama dengan topping. (Sudah tentu, jika anda terbakar dan ingin menyelesaikan anjing di panggangan, pergi ke hadapan!)
Status Kosher: Pareve atau Tenusu
Bahan-bahan
- Untuk Anjing Wortel:
- 8 wortel (dikupas dan dipotong)
- 2/3 cawan air (atau sup sayur-sayuran)
- 3 sudu sirap maple
- 2 sudu tepung tamari
- 1 cawan cuka sari apel
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1/4 sudu teh paprika (asap)
- 8 roti anjing panas
- Pilihan: keju kambing atau keju feta, runtuh
- Pilihan: za'atar
- Untuk Sayuran Panggang:
- 1 pint tomato tomat (dihiris panjang)
- 1 pakej / 10 auns cendawan cremini (dibersihkan, dipotong, dan dihiris nipis)
- Untuk Melayani:
- 8 roti anjing panas
- Keju kambing atau keju feta, runtuh (pilihan)
- Za'at (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 425 Fahrenheit. Letakkan wortel dalam periuk panggang atau hidangan pembakar hanya cukup besar untuk menahannya dalam satu lapisan.
Dalam mangkuk sederhana atau cawan pengukur cecair yang besar, pukul bersama air atau sup, sirap maple, kicap, cuka, minyak zaitun, paprika, dan serbuk bawang putih. Tuangkan perapan di atas wortel, tutup kuali dengan foil, dan panggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
Sementara wortel memanggang, letakkan tomato dalam hidangan penaik kecil, gerimis dengan 1 sudu teh minyak zaitun, dan melemparkan kot. Letakkan cendawan yang dihiris dalam satu lagi hidangan penaik kecil, tambahkan sudu teh minyak zaitun yang masih tinggal, dan buanglah kot.
Selepas wortel telah dibakar selama 20 minit, berhati-hati mengeluarkan kerajang (berhati-hati untuk melarikan diri wap!). Hidupkan wortel dan kembalikan panci ke oven, bersama-sama dengan tomato dan cendawan. Panggang, kacau tomato dan cendawan sekali atau dua kali, sehingga wortel lembut dan berkaca-kaca dengan perapannya, dan tomato dan cendawan mula bercambah di tempat-tempat, sekitar 20 hingga 25 minit lagi.
Untuk memasang: Hangat atau roti bakar teh panas jika dikehendaki. Letakkan lobak merah dalam setiap roti, dan atas dengan sesudu cendawan panggang dan tomato panggang. Tambah keju kambing atau feta dan / atau percikan za'atar, jika dikehendaki. Berikan segera.
Tips Resipi
Resipi asas bebas gluten, dengan syarat anda menggunakan tamari bebas gluten. Ambil beberapa roti panas tanpa gluten, atau buat sendiri.
Walaupun tomato panggang, cendawan, dan keju pilihan membuat topping hebat, berasa bebas untuk bereksperimen dengan apa sahaja yang sesuai dengan mood anda. Pergi dengan topping tradisional seperti mustard, relish, saus krew, dan sauerkraut atau coleslaw, atau memilih kimchi kosok dan alpukat buatan sendiri.
Ingin wortel kelihatan lebih seperti anjing panas "nyata"? Gunakan pengupas sayuran untuk mengakhiri hujung!
Tag Resipi:
- Makan tengah hari yang sihat
- makan malam
- halal
- kembali ke sekolah
