Rob Fiocca Photography / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berkhidmat 2.
Saya tidak mempunyai stik ikan pedang panggang dalam seketika, jadi apabila jiran sebelah saya memberikan saya ikan todak, saya gembira menerima. Stik yang ditimbang di sekitar 6 auns setiap - sempurna untuk satu - dan dia memberikan saya pasangan - sempurna untuk dua. Saya menghabiskan satu atau dua hari melihat resipi tetapi akhirnya membuat persiapan mudah yang hanya akan menyerlahkan rasa laut yang segar dan segar dari stik. Ini mengambil masa tidak lebih dari 15 minit untuk membuatnya jadi hidangan makan malam yang hebat. Berkhidmat 2.
Bahan-bahan
- 2 6-oz. stik ikan pedang
- 1 lemon
- 2 sudu kecil. minyak zaitun
- 1 sudu kecil. kering Herbes de Provence (terdapat di lorong rempah)
- Secubit garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- stik
- makan malam
- american
- grill
Letakkan stik dalam pinggan dan peras jus separuh lemon ke atasnya, salurkan kedua-dua belah pihak. Marinate selama 30 minit.
Sementara itu, panaskan pan gril di atas api yang sederhana tinggi.
Berus dua belah stik dengan minyak zaitun kemudian taburkan satu sisi setiap stik dengan 1/2 sudu teh Herbes de Provence dan secubit garam.
Letakkan stik pada panggang panas dan masak selama kira-kira 5 minit - sehingga pinggir steak dimasak separuh ke atas. Flip steak dan masak lagi 5 minit.
Dengan pisau yang tajam, cari pusat stik untuk memastikan ia tidak berwarna merah jambu tetapi masih berair. Sekiranya tidak cukup, keluarkan panci dari haba, tutup dengan kerajang, dan masak selama 5 minit lagi.
Sapu sedikit jus lemon pada stik dan sajikan.
Tag Resipi:
