Panggang adalah cara terbaik untuk membuat hidangan yang lazat, menyeronokkan, dan berkhasiat. Memasak di atas panggangan menyediakan beberapa manfaat kesihatan, seperti memakan kurang lemak (seperti apa-apa kelebihan yang berlebihan ke dalam grates) dan mendapatkan lebih banyak vitamin dan mineral (seperti sayur-sayuran memanggang mengekalkan lebih banyak pemakanan). Walaupun gril boleh memberi banyak manfaat pemakanan, ia juga dapat membantu alam sekitar.
Arang sering kotor untuk bekerja dengan, berbanding dengan gas yang digunakan dalam gril gas, tetapi berasal dari sumber yang boleh diperbaharui seperti habuk papan, kanji jagung, dan cairan yang lebih ringan. Walau bagaimanapun, cecair yang lebih ringan adalah salah satu sebab utama kecederaan yang berkaitan dengan pemanasan dan boleh mencipta banyak pencemaran berasaskan petroleum. Menurut Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat (EPA), bendalir ringan arang menghasilkan pelepasan senyawa organik yang tidak menentu (VOCs) ke udara yang menyumbang kepada pembentukan lapisan ozon.
Untungnya, anda boleh menyalakan arang arang anda tanpa cairan ringan. Alternatif memanggang hijau, seperti permulaan arang, adalah alat yang digunakan untuk langsung menyalut arang sekam atau briket arang secara langsung untuk mendapatkannya panas. Kebanyakan pembina arang berharga kira-kira sama dengan botol cecair yang lebih ringan dan lebih mesra alam.
-
Weber Charcoal Chimney
Amazon
Weber Charcoal Chimney adalah cara terbaik untuk menyalakan arang pada harga yang berpatutan. Untuk menyalakan arang anda:
- Letakkan sekeping atau dua akhbar kusut di bahagian bawah, isi bahagian atas dengan arang, dan cahaya. Dalam masa kira-kira 10 minit, anda akan mempunyai arang panas yang membakar. Berikan mereka (perlahan-lahan) ke dalam panggangan anda dan anda sudah bersedia untuk memasak.
Salah satu kelebihan besar cerobong arang adalah untuk memulakan lebih banyak arang pada bila-bila masa anda memerlukannya. Weber Charcoal Chimney dibina dengan baik dan cukup tahan lama untuk beratus-ratus pemula. Sebenarnya, ini akan menyalakan lebih banyak arang daripada selusin botol cecair yang lebih ringan dan dapat menjimatkan banyak wang selama bertahun-tahun.
-
Grill Pro Electric Charcoal Starter
Syarikat Pembuatan Bergerak
Untuk mendapatkan pembakaran arang, semua yang perlu anda lakukan ialah mendapatkannya cukup panas untuk menyala. Pemula arang elektrik tidak lebih daripada elemen pemanasan yang menjadi sangat panas apabila dipasang. Peranti bebas pencemaran ini adalah kira-kira 110 volt dan mudah digunakan. Ia berfungsi dengan memulakan arang dengan haba dari gegelung dan bukannya api hidup. Anda boleh menggunakannya untuk mengendalikan sehingga dua paun arang.
Pemanas arang elektrik Grill Grill mempunyai gelung lebar dengan garis melengkung supaya anda boleh mendapatkan banyak arang bersentuhan dengannya sekaligus. Menggunakan starter arang elektrik membolehkan anda mendapatkan arang terbakar dalam beberapa minit tanpa menyerang. Plus, anda boleh menggunakannya di mana sahaja diperlukan:
- Tuangkan arang di gril anda dan masukkan starter arang. Hiaskan arang dalam tong logam jika anda perlu menambahkan lagi api anda.
-
Looftlighter 60 Starter Arang Kedua
Amazon
Kebanyakan pemula arang memerlukan 10 hingga 15 minit untuk mendapatkan arang terbakar sepenuhnya. Looftlighter boleh melakukannya dalam satu minit. Pemula selamat dan mesra alam ini boleh menyalakan arang, briket, dan kayu dalam masa 60 saat tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya.
The Luleftlighter 60 Second Charcoal Starter berfungsi dengan menggunakan udara panas yang panas (dan tidak ada api atau gas). Seperti penekan cat berkuasa tinggi, ia menumpukan udara panas (sekitar 1250 darjah F.) di arang batu. Ini memberikan haba yang cukup arang untuk mendapatkan api dan juga peminat nyalaan sebagai blower berkuasa tinggi. Walaupun pilihan ini berada pada tahap yang lebih tinggi, dengan kos kira-kira $ 80, ia memberikan hasil yang cepat.
-
Fatwood
Amazon
Juga dikenali sebagai "kayu yang lebih ringan, " Fatwood adalah istilah slang dari Selatan merujuk kepada kayu jati resin semulajadi dari dasar pokok pain purba. Biasanya, ia berasal dari tunggul pokok yang telah dituai.
Kayu ini sangat mudah terbakar dan boleh dinyalakan dengan perlawanan. Anda boleh membakarnya basah atau kering kerana teksturnya secara semula jadi kasar. Setelah terbakar, ia terbakar sangat panas, yang sesuai untuk pencahayaan api atau arang. Menggunakan Fatwood adalah cara tradisional lama untuk menyalakan panggangan atau perokok - dan cara yang selamat dan semulajadi untuk mendapatkan pembakaran gril anda dalam masa yang singkat. Plus, ia tidak mempunyai bahan kimia atau bahan tambahan.
-
Diamond Strike a Fire
Amazon
Diamond Strike permulaan arang Api terbuat dari bahan kayu akhbar parafin tepu yang terbakar selama kira-kira 10 minit. Bekerja sama seperti perlawanan, permulaan ini menyalakan arang dengan mudah:
- Ambil pemadam kebakaran keluar. Pukulkan penyala hujung merah pada jalur mogok yang terletak di bahagian belakang kotak. Ini akan menyerlahkannya seperti perlawanan. Apabila hujungnya dibakar, hanya tolakkannya ke dalam longgokan arang, dan anda akan menghadapi kebakaran.
Walaupun permulaan ini tidak semestinya penyelesaian yang paling mesra alam-berbanding dengan pencakar lain-ini melakukan tugasnya. Selain itu, mereka tidak memerlukan elektrik atau lembaran akhbar, yang menjadikan mereka hebat untuk arang pencahayaan apabila anda tidak berada di rumah.
