Diana Rattray
Roti cepat ini mendapat kelembapan dan rasa dari epal yang dicincang halus. Tambah tarikh ke roti atau buatkan dengan sejenis buah kering. Cranberry kering atau kismis sangat baik dalam roti ini, atau cuba dengan ceri kering atau aprikot yang dicincang.
Bahan-bahan
- 2 apel2 1/2 cawan / 11 auns tepung serbuk guna 1 sudu besar baking powder 1 sudu teh garam1 / 2 sendok teh kayu manis1 / 4 sudu teh nutmeg1 / 2 cawan mentega (dilembutkan) 3/4 cawan pasir gula2 telur besar1 / 2 cawan susu1 cawan
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tingkatkan dan tepung roti pan 9-by-5-by-3-inci. Panaskan, teras, dan potong apel dengan halus; mengukur 1 1/2 cawan. Dalam mangkuk, gabungkan tepung, serbuk penaik, garam, kayu manis, dan buah pala. Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega dengan gula; pukul dalam telur. Makan campuran tepung ke dalam campuran kicap, berselang-seli dengan susu dan berakhir dengan campuran tepung.Fold tarikh dan epal cincang ke adunan. Adonan akan menjadi agak kaku. Pukulkan adunan di dalam pan yang telah disediakan. Bawanya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1 jam dan 5 minit hingga 1 jam dan 15 minit, atau sehingga pemetik kayu atau penguji kek dimasukkan ke pusat keluar bersih. Letakkan roti di dalam kuali selama 10 minit. Letakkan roti ke dalam rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Mempunyai kira-kira 8 hingga 10 hidangan.
Petua
Atas roti dengan kombinasi 1/4 cawan pecan dicincang dicampur dengan satu sendok makan gula kayu manis sebelum masuk ke dalam oven.
