Enchilada Suizas.
Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 12 enchiladas (berfungsi 4)
Nikmati rasa chiles hijau dan tekstur ayam yang dicincang di Enchiladas Suiza ini. Keju cair dan tumis bawang merah dan bawang hanya menambah rasa yang unik. Dan jika itu tidak mencukupi, enchiladas ini adalah snap untuk membuat, tetapi mereka rasa seperti anda telah menghabiskan berjam-jam di dapur. "Suiza" adalah "Switzerland" dalam bahasa Sepanyol, dinamakan untuk sos putih berkrim yang mendahului mereka.
Bahan-bahan
- 12 tortilla jagung
- 2 cawan ayam yang dicincang
- 6 oz. cincang hijau yang dipanggang, panggang dan berkulit putih (segar adalah yang terbaik, tetapi anda boleh menggunakan tin dalam secubit)
- 3 cawan bayam segar
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1 cawan crema atau krim masam
- 4 oz. cotija (runtuh) dan tambahan 2 oz reserved
- 5 oz. susu sejat
- 15 oz sos chili hijau atau merah
- Minyak hangat untuk mencelupkan tortilla
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali di atas api sederhana dan masak bawang selama 1 minit.
Masukkan bayam dan masak selama 5 minit sehingga daun layu.
Lipat di ayam dan ayam hijau. Mengetepikan.
Dalam periuk, reben panas, susu sejat, 4 oz cotija dan separuh sos chili pada api yang rendah sehingga sos menjadi halus.
Sediakan hidangan baking 9x13 inci dengan lapisan bawah dengan lapisan nipis.
Berikan tortilla ke dalam minyak hangat untuk melembutkannya dan letakkan di dalam kuali.
Letakkan kira-kira 1/4 cawan mengisi pusat tortilla dan taburkan dengan satu sudu keju Asadero atau Queso Quesadilla.
Gulungkan tortilla ke atas dan letakkan jahitan ke dalam pinggan. Ulang sehingga semua tortilla digunakan.
Tuangkan sos krim baki ke atas, kemudian lepaskan dengan mengeringkan sisa sos cabai hijau ke atas dan kemudian taburi dengan 2 oz cotija yang hancur.
Bakar hidangan selama 15 minit untuk mencairkan keju.
Tag Resipi:
- Bayam
- Tortillas
- Casserole
- hidangan
