Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 388 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 388 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 25% |
| Lemak Lemak 4g | 22% |
| Kolesterol 43mg | 14% |
| Natrium 632mg | 27% |
| Jumlah Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 146mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ladu Cina (Jiaozi) adalah hidangan yang agak popular semasa musim Tahun Baru Cina. Ini adalah resipi yang hebat untuk dibuat jika anda ingin menarik perhatian semua keluarga dan rakan anda pada kali berikutnya anda pergi ke pesta percutian.
Bahan-bahan
- Buat Jiaozi Dough:
- 1/4 garam sudu teh
- 3 cawan tepung serba guna
- Hingga 1 1/4 cawan air sejuk
- Jadikan Pengisian:
- 1 sudu kecil kicap
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu besar wain beras Cina (atau sherry kering)
- 1/4 sudu teh segar lada putih (atau secukup rasa)
- 1 cawan tanah babi atau daging lembu
- 3 sudu minyak bijan
- 1/2 bawang hijau (bawang spring, cincang halus)
- 1 1/2 cawan Napa kubis (halus dicincang)
- 4 sudu pucuk buluh (dicincang)
- 2 halia halia segar (cincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (dikupas dan dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Kacau garam ke dalam tepung. Perlahan-lahan kacau di dalam air sejuk, menambah sebanyak yang diperlukan untuk membentuk adunan yang licin.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Campurkan adunan ke dalam bola halus.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tutup doh dan biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Semasa doh berehat, buatkan pengisian; tambah kicap, garam, wain beras, dan lada putih pada daging, kacau hanya satu arah.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Masukkan bahan-bahan yang lain, kacau ke arah yang sama, dan kacau dengan baik.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Untuk membuat doh dumpling, menguli doh sehingga membentuk bola halus.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Bahagikan doh ke dalam 60 keping. Gulungkan setiap bahagian ke dalam bulatan kira-kira 3 inci diameter.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Letakkan sebahagian kecil (kira-kira 1 sudu besar) pengisian ke tengah-tengah setiap pembungkus.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Basuh pinggir pangsit dengan air.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Lipat doh ke atas mengisi ke dalam bentuk setengah bulan dan cubit tepi untuk mengelak. Teruskan dengan baki ladu.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Untuk memasak, masak periuk besar ke dalam mendidih. Tambah setengah ladu, memberi mereka kacau lembut supaya mereka tidak melekat bersama. Bawa air ke mendidih, dan tambah 1/2 cawan air sejuk. Tutup dan ulangi.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Apabila ladu datang mendidih untuk kali ketiga, mereka sudah bersedia. Tiriskan dan keluarkan.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sekiranya dikehendaki, mereka boleh menjadi goreng pada ketika ini.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Hidangkan dan nikmati!
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tag Resipi:
- ladu
- ladu cina
- pembuka selera
- asian
