Anita Schecter
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Dobung adunan: 15 minit
- Hasil: 16 Kuki (berfungsi 4)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 934 | Kalori |
| 74g | Lemak |
| 61g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 16 Cookies (berfungsi 4) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 934 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 74g | 95% |
| Lemak Lemak 43g | 216% |
| Kolesterol 201mg | 67% |
| Natrium 400mg | 17% |
| Jumlah Karbohidrat 61g | 22% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 143mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat pasar gourmet di bahagian atas barat Manhattan yang merupakan ruji kesegaran New York. Ia adalah bagel pagi Ahad dan kuil lox serta penjual kopi gourmet, barangan bakar, pastri segar dan semua makanan yang disediakan yang pernah anda ingin bekalkan dengan peti sejuk anda. Dan mereka membuat apa, boleh dikatakan, salah satu cookie rugelach terbaik di mana sahaja.
Seseorang yang saya kenal sangat suka cookies itu. Dan saya sayang dia. Kedai, sekali destinasi hujung minggu yang kerap untuk kami, tidak lagi mudah. Dan sementara mereka menghantar cookies itu, kesegaran terlalu banyak hilang dalam transit. Nasib baik, saya tahu bagaimana untuk membakar dan saya juga sleuth internet yang bagus. Resipi rugelach kebanyakan menggunakan keju krim dalam doh tetapi mereka tidak rasa seperti kue yang dikasihi. Kemahiran sleuthing saya, bagaimanapun, mendapati bahawa rugelach yang dikehendaki dipanggang dengan krim masam sebaliknya.
Dan adakah saya memukul resipi? Lelaki yang saya sayangi, yang suka kue, berkata saya pasti melakukannya. Nikmati!
Bahan-bahan
- Untuk Cookies:
- 1 kuning telur
- Gula 1/4 cawan
- 2 Tongkat (16 sudu besar) mentega tanpa santan
- Krim masam 3/4 cawan
- 1 sudu vanila
- 2 cawan semua tepung tujuan
- 1 sudu garam
- Untuk Pengisian:
- 1 1/2 Cawan cip coklat separuh manis
- Gula 1/4 cawan
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh halia tanah
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1/4 sudu teh buah pelaga
- Untuk Topping:
- 2 sudu gula dicampur dengan 1/4 sudu teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Kuki
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- bakar
Pra-panas oven hingga 350 darjah.
Menggunakan pengadun tangan atau berdiri, krim bersama-sama kuning telur dan gula sehingga menjadi cerah. Pukul dalam mentega, krim masam dan vanila. Campurkan dalam garam dan tepung semua tujuan sehingga campuran membentuk adunan tebal. Potong dua keping, bungkus plastik dan simpan selama sekurang-kurangnya 15 minit.
Di atas permukaan yang baik, gulungkan setiap bahagian adunan ke kira-kira 12 "pusingan. Taburkan cip coklat secara sama rata pada kedua-dua pusingan.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula, kayu manis, halia tanah, pala tanah dan kapul buah tanah. Taburkan campuran sekata di kedua-dua pusingan doh.
Menggunakan pisau atau pemotong pizza, bahagikan setiap biji doh ke dalam 8 helai. Bermula dengan hujung yang lebih luas, gulungkan setiap bahagian ke arah pusat, untuk membuat bentuk sabit, dan letakkan di atas kertas penaik yang dibarisi kertas kertas.
Taburkan rata dengan gula kayu manis dan bakar selama 12 - 15 minit sehingga coklat mencair dan adunan itu berwarna coklat keemasan.
Perhatikan bahawa anda juga boleh melancarkan doh ke bentuk segi empat tepat bukannya pusingan, melancarkan ke dalam log dan memotong kepingan dengan pisau.
Tag Resipi:
