Ben Pipe Photography / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1/2 cawan (berfungsi 20)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 2 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1/2 cawan (berfungsi 20) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 2 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 699mg | 30% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cilantro segar, juga dipanggil ketumbar, adalah ramuan yang hebat yang digunakan dalam segala-galanya dari salsas gaya Mexico ke hidangan Timur Tengah ke sup Thai. Malangnya, ia tidak kering serta herba berdaun yang lain, dan ia tidak lama lagi di dalam peti sejuk. Berikut adalah cara mudah untuk memelihara rasa cilantro segar.
Bahan-bahan
- 1/2 cup cilantro (daun dan batang, segar, dicincang halus)
- 2 sudu besar. garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kecuali jika anda berkembang sendiri dan boleh memilih apa yang anda perlukan, anda mungkin mendapati diri anda sedang membuang-buang makanan dan wang dengan melemparkan ketumbar masa lalu. Garam ramuan ini adalah cara mudah untuk menggunakan siling segar segar.
Jumlah yang diberikan adalah 1/2 cawan garam garam, tetapi anda boleh mengalikan jumlahnya selagi anda melekat pada nisbah 4 bahagian cincang halus yang dicincang dengan telur yang dibungkus dengan 1 garam.
Cilantro terkenal kerana mempunyai kotoran yang berpaut kepadanya. Basuh sumur cilantro dengan memegang hujung batang sekelompok dan memangkasnya dalam mangkuk besar atau tenggelam penuh dengan air sejuk. Ulangi dengan air bersih sehingga tidak kelihatan lagi di bahagian bawah. Ketatkan sekumpulan cilantro kebanyakannya kering di antara tuala kertas atau tuala pinggan yang bersih.
Cincang halus (mince) cilantro segar. Pemproses makanan sangat berguna untuk ini.
Ukur cilantro selepas dicincang. Bagi setiap 4 bahagian herba cincang segar dan halus yang dibungkus longgar, tambah 1 bahagian halal atau garam bukan berododial lain (garam berodisasi boleh menghilangkan garam herba). Kacau sehingga dikombinasikan dengan baik.
Pek ke dalam balang kaca bersih, tutup dan simpan di dalam peti sejuk.
Untuk digunakan, biarkan garam lain dipanggil dalam resipi yang anda buat. Masukkan ke dalam sos bukan garam kosong. Buatlah kuih sederhana dan lazat dengan menambah 3/4 sudu teh garam ketumbar ditambah 1/2 sudu teh garam bawang putih hingga 1 1/2 cawan krim masam, creme fraiche, yogurt, atau labneh.
Tip: Rasio yang sama 4 hingga 1 bahan-bahan segar untuk garam boleh digunakan untuk membuat garam herba yang indah dengan herba yang tidak kering dengan baik, seperti cilantro, basil, chives, parsley, dan rosemary.
Tag Resipi:
- cilantro
- american
- musim panas
- bahan
