Carl Tremblay / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 16 hidangan
Ini adalah kek coklat syampu mentega dan frosting dengan ramuan rahsia: cola! Sekiranya anda tidak mempunyai tepung sendiri yang meningkat, gunakanlah ini sebagai pengganti: 2 cawan tepung serba guna, 3 sudu serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh garam.
Frosting tersebar di atas kek apabila ia masih hangat, jadi mulakan pembekuan sebelum kek itu selesai.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung sendiri meningkat
- 2 gelas gula pasir
- 3 sudu koko
- 1 cawan cola
- 1 cawan mentega
- 1 1/2 cawan marshmallow kecil
- 2 biji telur (dipukul dengan baik)
- 1/2 cawan buttermilk
- 1 sudu baking soda
- 1 sudu vanila ekstrak
- Frosting
- 1/2 cawan mentega
- 1 sudu koko
- 6 sudu besar cola
- 1 gula confectioners '(1 paun)
- Pilihan: 1/2 cawan pecans (cincang dan panggang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F / 180 C.
Letakkan minyak dan tepung pan 13 "x 9" dan ketepikan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung dan gula pasir. Mengetepikan.
Dalam periuk sederhana, menggabungkan 3 sudu koko, 1 cawan kola, 1 cawan mentega, dan marshmallow. Letakkan kuali di atas api yang sederhana tinggi. Kacau sering, bawa campuran ke dalam mendidih.
Tuang campuran koko panas ke dalam campuran tepung dan gula; kacau untuk campuran.
Dalam mangkuk yang berasingan pukul bersama telur, dadih, baking soda, dan vanila; tambah campuran pertama dan kacau dengan baik.
Tuangkan adonan ke dalam panci yang disediakan dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 35 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam pusat kek keluar bersih.
Sekitar 10 minit sebelum kek itu selesai, mulakan pembekuan. Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, bawa 1/2 cawan mentega, 1 sudu koko, dan 6 sudu besar cola hingga mendidih. Kacau gula gula dan pukulan hingga rata dan kacau. Jika menggunakan, kacau dalam pecan cincang.
Keluarkan kek dari ketuhar dan letakkan pada rak penyejuk.
Keluarkan beku di atas kek manakala kedua-dua kek dan frosting masih hangat.
Petua
- Jika anda merancang untuk mengambil kek keluar dari kuali, selar dengan kertas kertas untuk memastikan ia tidak akan melekat. Potong kertas kertas untuk menyesuaikan bahagian dalam kuali penaik. Tuangkan kuali dan kemudian pasangkan kertas kertas potong ke dalam kuali. Lancar kertas untuk menghilangkan kedutan apa pun. Gulung kertas kertas dan tepung pan.
Penyesuaian Resipi
- Gunakan 1/3 cawan muffmallow fluff atau marshmallow creme sebagai pengganti marshmallow.
Tag Resipi:
- kek
- pencuci mulut
- american
- christmas
