The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 20 hingga 30 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 48 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 20 hingga 30 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 48 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 2% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 22mg | 7% |
| Natrium 112mg | 5% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek corong klasik adalah salah satu daripada karnival kegemaran Amerika. Adonan untuk adunan goreng dibuang melalui pembukaan corong sempit ke dalam lemak panas ketika corong berputar untuk membuat pola bulat. Tiada dua akan sama! Ia mungkin mengambil sedikit amalan untuk mendapatkan adunan hanya konsistensi yang betul, tetapi selepas beberapa kek, anda akan menjadi pro!
Anda boleh mengetuk kue corong klasik ini dengan strawberi dan krim disebat (gambar), tetapi terdapat begitu banyak cara untuk melayani mereka. Buat mereka pencuci mulut dengan gula tepung, buah beri, lemon, Nutella, atau sos coklat, atau sediakan hidangan sarapan pagi dengan sirap maple dan buah atau sos buah.
Asal-usul kek corong di Amerika Syarikat adalah tidak jelas, tetapi banyak mengaitkan kek ke wilayah Pennsylvania Belanda. Orang lain percaya bahawa mereka mula-mula diwujudkan di atas laluan kereta api New Jersey.
Bahan-bahan
- 3 telur, dipukul
- 2 cawan susu
- 4 cawan tepung serba guna
- 1/3 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 liter minyak (untuk menggoreng jauh)
- Gula 1/4 cawan (sifted atau sirap)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk campuran, pukul telur dengan susu.
Ayur bersama tepung, gula, garam, dan serbuk penaik; tambah telur dan susu. Pukul sehingga sangat lancar.
Panaskan minyak ke dalam penggoreng jauh hingga 370 °. Memegang corong dengan satu jari yang menjaga pembukaan ditutup, isikan dengan adunan.
Pegang corong di atas minyak panas. Keluarkan jari anda dari hujung corong dan biarkan adunan hancur dalam aliran ke dalam lemak panas. Gerakkan corong dari pusat, berputar ke luar dalam corak bulat.
Goreng selama 2 hingga 3 minit, sehingga coklat keemasan. Pindahkan kek corong goreng ke tuala kertas ke longkang. Goncangkan gula-gula gula-gula pengencang di atas kek corong yang disalirkan.
Membuat 20 hingga 30 corong cangkuk, bergantung kepada saiz.
Nota: Anda juga boleh menggunakan bekas perasa plastik atau botol perasan untuk gerimis adunan. Anda mungkin perlu memotong pembukaan atas untuk menjadikannya cukup besar untuk mengetuk adunan.
Variasi
Untuk rasa seperti donat, tambah kira-kira 1 sudu teh pala parut dan secubit kayu manis bersama-sama dengan 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila.
Petua Keselamatan Fryer Sedikit
Sentiasa simpan penutup logam berhampiran apabila menggoreng dalam. Jika minyak mencapai titik merokok dan memasak terus, ia boleh menyala. Cabut tudung logam dengan cepat ke atas periuk jika ini berlaku. Jangan sekali-kali cuba meletakkan api minyak dengan air.
Sekiranya menggunakan alat penggoreng yang mendalam, pastikan penggoreng dan kord itu jauh daripada jangkauan kanak-kanak.
Tag Resipi:
- Kek
- sarapan pagi
- american
- musim panas
