Einahpets32 (Stephanie) / Flickr CC 2.0
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 24 Bar (24 Servings)
Bar lemon yang klasik dan tajam ini mempunyai rayuan yang halus, menyegarkan, dan tidak dapat dinafikan. Untuk sesuatu yang kaya dan berbeza, cubalah variasi bar lemon coklat-sekarang kita bercakap!
Bahan-bahan
- Kerak:
- 1 1/2 batang (3/4 cawan) mentega (pada suhu bilik)
- Gula pasir 1/2 cawan
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 cawan tepung serba guna
- Lemon Topping:
- 4 telur besar (pada suhu bilik)
- 2 gelas gula pasir
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 2 sudu teh parut lemon zest
- 1/3 cawan jus lemon segar
- Gula gula (untuk debu)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven ke 350 F. Tuangkan ketuhar 9 x 13 inci.
Buat kerak: Dalam mangkuk sederhana menggunakan pengadun elektrik, pukul mentega, gula-gula gula dan vanila sehingga berbulu, kira-kira 1 minit. Secara beransur-ansur tambahkan tepung, mengalahkan sehingga gabungan yang baik dan campuran memegang bersama-sama dan membentuk doh. Tekan doh di bahagian bawah kuali yang disediakan.
Bakar selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga ringan dan tegas apabila disentuh.
Buat topping: Dalam mangkuk sederhana dengan menggunakan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sederhana, pukul telur, gula, tepung, serbuk penaik, lemon zest, dan jus lemon sehingga dicampur dengan baik. Tuangkan campuran di atas kerak.
Bakar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga bahagian atas adalah coklat keemasan dan pengisian ditetapkan.
Letakkan bar lemon sepenuhnya di dalam periuk yang ditetapkan pada rak dawai. Habuk dengan gula gula-gula sebelum memotong bar.
Petua
- Simpan bar di antara lapisan kertas lilin dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sejuk sehingga 3 hari, atau disejukkan sehingga 1 minggu, atau membekukan sehingga 2 bulan.Untuk memotong bar lebih mudah, anda perlu menunggu sehingga mereka disejukkan sepenuhnya. Anda boleh menjaringkan bar keluar dari ketuhar walaupun, yang akan membuat pemotongan lebih mudah. Untuk memotong bar, jangan membuat gerakan menggergaji dengan pisau anda, sebaliknya membuat panjang, bersih memotong panjang pan. Lap pisau bersih dengan mencelupkannya ke dalam air panas dan menyeka dengan tuala dapur yang bersih untuk mengeringkan antara luka.
Penyesuaian Resipi
Bar limau coklat: Cuba bar ini dengan kerak coklat untuk variasi yang menarik. Dalam mangkuk sederhana menggunakan pengadun elektrik, pukul 1 1/2 cawan tepung, 1/2 cawan gula confectioners, 1/4 cawan serbuk koko tanpa gula, dan 1/2 sudu teh garam sehingga dicampur. Tambah 1 cawan (2 batang) mentega, potong kepingan kecil, dan pukul sehingga campuran rumpun bersama-sama dan membentuk adunan. Tekan doh di bahagian bawah kuali yang disediakan. Bakar kerak pada 350 F selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga kelihatan kering pada bahagian atas. Tuangkan pengisian kerak dan teruskan seperti yang diarahkan.
Tag Resipi:
- lemon
- pencuci mulut
- american
- christmas
