The Spruce / Elaine Lemm
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: Melayan 8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 352 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 50g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Melayan 8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 352 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 20% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrium 133mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 50g | 18% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 89mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Di Britain dan Ireland, satu yang terbalik ketika kami meninggalkan musim panas dan menuju ke musim sejuk adalah hadiah buah-buahan yang tersedia. Salah satu kegemarannya, tentu saja, plum itu. Dari akhir Ogos plum meletakkan dalam rupa dan kegembiraan yang mereka lihat. Plum berfungsi dengan baik dalam banyak resipi dan di mana-mana sebagai indah seperti dalam Plum dan Almond Tart ini.
Pastri pendek kek crisp ringan dipenuhi dengan campuran krim badam, yang dikenali sebagai frangipane. Di atasnya dengan kepingan tebal plum segar dan anda mempunyai kedua-dua hidangan teh lazat yang lazat, atau puding yang lazat hanya menunggu custard atau krim kecil. Jika anda suka Bakewell Tart, anda akan menyukai resipi ini.
Bahan-bahan
- 1 kuantiti pastri pendek
- Untuk Frangipane:
- 100 gram / 3 1/2 auns mentega unsalted (dilembutkan)
- 125 gram / 4 auns gula caster
- 2 biji (julat percuma, segar)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 50 gram / 2 auns tepung serba guna
- 175 gram / 6 auns badam (tanah)
- Hiasan:
- 10 plum (masak dan segar)
- 1 sudu gula caster
- Hiasan: gula pasir untuk debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Minyak perlahan-lahan dengan timah tart terbawah 9-inci longgar.
Melancarkan pastri kepada ketebalan dan gariskan timah. Potong apa-apa yang berlebihan, kelimikan tepi untuk dekorasi jika anda mahu, kemudian popkan tin timah ke dalam peti sejuk semasa anda membuat pengisian.
Dalam mangkuk besar, masak bersama mentega dan gula sehingga ringan dan lembut. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan garpu, kocok, atau tangan elektrik.
Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, dan tambah ekstrak vanila.
Kemudian berhati-hati, sedikit demi sedikit, tambah telur yang telah dipukul dengan mentega krim dan gula-gula mengetuk secara berterusan.
Ayakan tepung ke dalam badam tanah.
Kemudian, menggunakan spatula atau sudu, hati-hati melipat almond tanah dan tepung ke dalam campuran kupas sehingga dimasukkan dengan teliti.
Panaskan ketuhar ke 350 F / 175 C / gas 4.
Ambil kes pastri dari peti sejuk dan sudu lembut kacang almond ke dalam kes itu dan sebarkan untuk mengisi - berhati-hatilah untuk tidak terlalu berat dan meratakan semua udara dari campuran.
Keluarkan plum, keluarkan batu, kemudian potong setiap plum ke dalam kepingan tebal (kira-kira 6 hingga 8 setiap plum).
Berikan tumpang tindih setiap kepingan, aturkan dalam bulatan di atas campuran, perlahan-lahan menolak setiap kepingan ke dalam krim badam.
Letakkan tart diisi ke tengah ketuhar yang dipanaskan. Bakar selama antara 45 dan 50 minit sehingga pastri dan pengisian dimasak dan keemasan, dan plum melembutkan dan mengeluarkan jus mereka ke kek.
Tinggalkan tart untuk menyejukkan timah selama 15 minit, kemudian hati-hati keluarkan dan letakkan pada pinggan atau berdiri kue.
Hidangkan sejuk dengan secawan teh atau kopi yang bagus, hangat dengan, seperti yang dinyatakan sebelum ini, sedikit kastard atau krim.
Petua
- Lihatlah memasak, jika tart memasak terlalu cepat menurunkan suhu dengan sewajarnya. Sekiranya plum mula terlalu matang (dan lebih buruk lagi, terbakar), turunkan suhu atau tutup dengan kerajang.
Tag Resipi:
- tart
- pencuci mulut
- british
- jatuh
