Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Jumlah: 27 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 12 cookies
Tidak ada yang lebih cantik untuk pokok Krismas daripada membuat hiasan anda sendiri. Lebih suka lagi jika mereka boleh dimakan. Apabila dihiasi dengan reben perayaan, kue tingkap kaca Krismas yang mudah ini boleh digantung dari cawangan dan akan berkilat dengan lampu pokok yang dicerminkan dalam kaca berwarna.
Buat mereka dengan anak-anak; mereka akan menikmati proses menghancurkan gula-gula, menghias pokok, dan, tentu saja, makan mereka!
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 1/2 cawan / 300 gram tepung serba guna (dan tambahan untuk bergolek)
- 1/3 cawan / 65 gram gula halus
- 1 sudu teh garam Kosher
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 4 auns / 125 gram mentega (sejuk dan potong kecil)
- 1/4 cawan / 60 mililiter krim berat
- 1 telur besar
- 1 kuning telur
- 1 pod vanila (benih dikeluarkan, atau 1 sudu teh vanila ekstrak)
- 10 hingga 15 jenis gula rebus (warna yang sama atau berbeza)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Cara tercepat dan paling mudah untuk membuat biskut adalah dalam pemproses makanan. Letakkan tepung, gula, garam, serbuk penaik, dan mentega dalam mangkuk pemproses. Gunakan tetapan nadi dan campurkan sehingga campuran menjadi kasar dan pasir.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk yang berasingan, ringan campurkan krim, telur, kuning telur, dan benih vanila atau ekstrak bersama.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pusingkan pemproses ke kelajuan perlahan dan tambah campuran telur ke bahan kering. Jangan bercampur-campur; berhenti sebaik sahaja campuran itu disatukan ke dalam doh.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Kosongkan doh ke permukaan atau papan kerja ringan, dan perlahan-lahan memerah untuk membawa adunan bersama ke dalam bola.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Balut doh dalam bungkus plastik dan masuk ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk berehat, atau tinggalkan hingga 24 jam jika membuat doh terlebih dahulu.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Apabila anda sudah bersedia untuk membuat cookies, keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan selama 15 minit untuk doh untuk mencapai suhu bilik. Sementara itu, panaskan ketuhar kepada 325 F / 160 C / Gas 4.
Tepung permukaan kerja dan gulung adunan menjadi ketebalan 1/2-centimeter.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Gunakan pemotong cookie Krismas kegemaran anda dan potong kue sebanyak mungkin. Untuk ini, anda akan mahukan bentuk yang lebih besar kerana anda akan memotong pusat setiap perjalanan.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Letakkan biskut ke dalam lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas, maka, sama ada menggunakan pemotong berbentuk sama kecil atau bebas tangan, potong pusatnya, pastikan anda meninggalkan sekurang-kurangnya margin 1/2 inci / 1 sentimeter.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Menggunakan pin rolling berat, menghancurkan setiap warna gula rebus ke dalam kristal halus, tetapi bukan debu.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Taburkan kristal ke tengah kuki.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bakar dalam ketuhar selama 10 hingga 12 minit sehingga ringan keemasan dan kristal manis telah cair.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas dulang selama 15 minit. Menggunakan tongkat koktel, tolak lubang ke mana sahaja anda mahu reben pergi.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Kemudian angkat dengan berhati-hati ke atas rak penyejukan dan biarkan sejuk. Thread kue Krismas anda dengan reben dan gantung dari pokok anda, atau simpan dalam timah kedap udara.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tag Resipi:
- Kuki
- pencuci mulut
- british
- christmas
