Jacob Snavely / Getty Images
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: 4 Pounds Ribs Pendek (4 Porsi)
Resipi tulang rusuk daging barbeku mudah ini bermula di Oven Belanda dan berakhir pada panggangan anda. Walaupun anda tidak akan mendapat banyak rasa asap tulen, anda pasti akan mendapat rusuk yang hebat dan lembut.
Bahan-bahan
- daging rusuk pendek daging, kira-kira 4 paun / 1.8 kg.
- 1 8-ounce / 225 ml boleh pes tomato
- Air 1/2 cawan / 120 ml
- 2 sudu / 30 mL gula perang
- 1 sudu besar / cuka 15 mL
- 1 sudu besar / jus lemon 15 ml
- 1 sudu besar / 15 ml bawang kering
- 1 sudu besar / 15 mL sos Worcestershire
- 1 sudu teh / 5 mL serpihan lada merah (dihancurkan)
- 2 sudu teh garam laut
- 1 sudu teh lada hitam
- 2 sudu minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong rusuk ke rusuk individu.
Minum minyak dalam oven Belanda dan rusuk musim dengan garam dan lada.
Letakkan ke dalam periuk dan daging tepung sekitar 1 hingga 2 minit pada semua sisi.
Tambah air, dan masak sehingga mendidih, kurangkan haba, dan biarkan masak sehingga kurang daripada 45 minit hingga 1 jam. Pastikan untuk menambah lebih banyak air jika perlu.
Untuk menyediakan sos: menggabungkan semua bahan yang masih ada dalam periuk. Biarkan selama 10 hingga 15 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit.
Pemanasan panas untuk api sederhana. Ambil rusuk dari ketuhar Belanda dan letakkan di rak gril. Bakar dibungkus selama 15 minit, dengan baki dengan sos sekali-sekala. Keluarkan dari haba dan sediakan segera.
Nota: Resipi ini boleh dilakukan dengan mudah di atas kompor. Hanya terus memasak tulang rusuk dalam oven Belanda dengan tambahan 1/4 hingga 1/2 cawan air selama 2 jam, dan bukannya 1 jam. Masukkan sos kepada tulang rusuk dan masak selama 30 minit tambahan. Setelah lembut, keluarkan dari haba dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- american
- cookout
