The Spruce / Marian Blazes
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
Ia mengambil sejumlah masa dan usaha untuk membuat tamales, jadi kebanyakan orang membuat satu kumpulan besar sekali-dan sejak tamales membeku dengan baik, ini adalah idea yang baik.
Jika anda mendapati diri anda dengan tamales yang sisa, mereka cukup lazat apabila dilapisi dan digoreng. Mereka mendapat baik dan rangup di luar dan lembut di dalamnya.
Anda boleh menggoreng mereka secara keseluruhan atau campuran beberapa tamales bersama-sama dan membentuk masa menjadi kepingan yang lebih kecil untuk membuat tamali goreng bersaiz kecil. Hidangkan tamales goreng dengan aji amarillo atau sos aji picante.
Bahan-bahan
- 4 tamales (sisa)
- 1 telur
- 1/2 cawan tepung
- 1 cawan masa harina cornmeal
- 1 sudu teh jintan
- Garam bawang putih 1 sudu teh
- 1/2 tanah lada hitam
- 1 sudu besar pasli (segar, cincang atau ketumbar)
- 1 liter minyak sayuran untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Keluarkan tamales dari pembungkus mereka, biasanya cornhusks atau daun pisang.
Biarkan mereka sama ada atau campurkan tamales semuanya untuk membentuk mereka menjadi tamales bersaiz kecil pembuka untuk menggoreng. Membentuk tamales yang tersisa menjadi bola berfungsi dengan baik apabila mereka sangat sejuk. Bentuk tamales campuran ke dalam bola saiz gigitan tentang saiz bola golf.
Pukul telur dalam mangkuk kecil dengan satu sudu air sehingga bercampur-campur.
Dalam mangkuk cetek besar, kacau bersama tepung, masa harina, jinten, garam bawang putih, lada, dan pasli atau ketumbar.
Sapukan setiap bola tamale atau menggigit ke dalam campuran telur, membiarkan saliran berlebihan, dan kemudian ke dalam campuran tepung. Ulangi dengan tamales yang tersisa atau bola tamale.
Panaskan 1 hingga 2 inci minyak sayuran dalam periuk berat dengan sisi tinggi di atas api sederhana hingga 360 F.
Goreng tamales atau bola tamale, dalam kelompok jika perlu, sehingga mereka berwarna coklat keemasan.
Letakkannya di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyejukkan dan taburkannya dengan garam kasar.
Hidangkan panas dengan sos mencelup.
Nikmati!
Petua
- Tamale goreng boleh berdiri sendiri sebagai makan tengah hari atau snek yang enak atau sebagai makanan pembuka. Tetapi anda juga boleh melayani mereka untuk makan malam dengan pihak-pihak yang saling melengkapi. Seperti padi Sepanyol, kacang hitam pedas dan nasi dan nasi putih dengan tomato dadu dan cili.Tamales, digoreng atau tidak, pergi dengan baik dengan bir. Apa-apa jenis akan dilakukan, tetapi pasangan terbaik ialah lager Vienna, ale pucat, amber ales atau tentera. Dan tentu saja, anda tidak boleh salah dengan margaritas, mojitos atau minuman klasik Amerika Selatan yang hebat, masam pisco.
Tag Resipi:
- roti
- pembuka selera
- Amerika Selatan
- parti
