The Spruce
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 290 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 290 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 11% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrium 221mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 79mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sukar untuk mempercayai kentang renyah ini keluar dari ketuhar. Kentang ditumbuk dan oven digoreng hingga kesempurnaan emas dengan beberapa bawang putih dan potongan bawang. Oleh kerana suhu tinggi, permukaan kentang keluar berwarna coklat keemasan dan rangup.
Kentang tidak hanya mudah untuk disediakan, mereka tidak akan meninggalkan minyak goreng seluruh dapur anda, dan pembersihan adalah angin. Gariskan baking pan dengan foil untuk pembersihan yang lebih mudah. Untuk mengurangkan lemak, semburkan kuali atau kerajang dengan semburan minyak masak nonstick, dan kurangkan minyak zaitun dan mentega dengan separuh.
Resipi itu memanggil kentang panggang kanji yang lebih tinggi, tetapi jangan menggunakan kentang merah, Yukon Gold, fingerlings, atau kentang lain. Kentang ungu (semua atau sebahagian) boleh menambah warna tambahan ke dalam hidangan dan menjadikannya lebih menarik.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega
- 3 paun membakar kentang (rusuk atau Idahos)
- 1 bawang besar
- 3 ulas bawang putih besar
- 1/2 sudu teh Kosher garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh segar lada hitam (atau secukup rasa)
- 2 sudu besar pasli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Letakkan rak di bahagian bawah oven. Panaskan oven hingga 450 F.
Campurkan minyak dan mentega dalam kuali penaik rim yang besar. Letakkannya di dalam ketuhar sehingga mentega telah cair.
The Spruce
Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub 1 inci atau baji kecil.
The Spruce
Kupas bawang dan potong dengan separuh. Potong setiap setengah menjadi empat bahagian.
The Spruce
Mince bawang putih.
The Spruce
Susunkan kentang, potongan bawang, dan bawang putih dalam kuali, dan kacau dengan ringan untuk dilapisi dengan mentega dan minyak.
The Spruce
Manggang kentang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 1 jam, atau sehingga coklat keemasan dan rangup. Kacau sekali-sekala.
The Spruce
Taburkan dengan garam dan lada yang dikehendaki.
The Spruce
Hancurkan kentang dengan pasli cincang sebelum berkhidmat.
The Spruce
Hidangkan sebagai pilihan protein pilihan anda!
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan sampingan
- american
- Paskah
