The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Jumlah: 8 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 8 jam
- Hasil: Melayani 6-8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 472 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 46g | Karbohidrat |
| 37g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Melayani 6-8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 472 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak 6g tepu | 31% |
| Kolesterol 103mg | 34% |
| Natrium 433mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 46g | 17% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 143mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sauerbraten tradisional mempunyai rasa manis dan masam yang paling indah; dan dagingnya sangat lembut dari masak panjang, perlahan. Resipi crockpot sauerbraten mudah dan mudah ini memasak dalam periuk perlahan anda dan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk disatukan. Dan ia mempunyai rasa dan tekstur yang sama seperti yang lebih sukar untuk membuat asal.
Anda boleh menggunakan potongan daging lembu murah dalam resipi ini. Steak pusingan adalah pilihan saya, tetapi anda juga boleh menggunakan bulat atas atau bawah bulat atau pantat steak. Hanya jangan gunakan potongan mahal, kerana ia akan terbuang dalam periuk yang perlahan. Masa memasak yang panjang dan lambat memberikan pemotongan daging yang sangat lembut dan lezat. Daging yang bermula lembut akan menjadi sukar apabila dimasak di crockpot.
Resipi ini benar-benar perlu dihidangkan dengan mi panas yang telah dimasak atau kentang tumbuk. Cuba mi kluski, yang lebih tebal daripada mi biasa, atau gunakan mi telur biasa. Salad hijau yang dibuang dengan beberapa cendawan dihiris dan pakaian vinaigrette ringan adalah satu kemestian. Untuk pencuci mulut, layari sesuatu yang sejuk dan berkrim seperti pai ais krim atau pai meringue lemon.
Bahan-bahan
- 2 paun steak daging bulat atas (dipotong menjadi kiub 2 inci)
- 2 bawang (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 1/2 cawan kaldu daging lembu
- 1 cawan cuka sari apel
- 2 daun bay
- 1 (16 ounce) pakej wortel bayi (atau 5 wortel besar, dihiris)
- 2 kentang russet (dikupas dan cubed)
- 3/4 cawan dihancurkan gingersnaps (kira-kira 15 kue)
- 3 sudu besar gula perang
- 1 cawan krim masam
- 2 hingga 3 sudu tepung
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam periuk perlahan 4-5 inci, gabungkan daging, daging bawang putih, bawang putih, sup daging sapi, cuka, daun telur, wortel dan kentang dan kacau dengan baik.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup crockpot dan masak selama 8 hingga 9 jam.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kemudian keluarkan penutup crockpot dan putar panas ke tinggi. Keluarkan dan buang daun teluk.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan gingernaps dan gula perang ke campuran. Kacau dan sihat untuk perasa (anda mungkin mahu menambah gingernaps atau gula perang untuk keseimbangan manis / masam yang sempurna. Terserah kepada anda).
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kemudian kacau bersama krim masam dan tepung dalam mangkuk sederhana.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambah kira-kira 1/2 cawan cecair memasak panas dan kacau dengan baik dengan kawat wayar.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kemudian masukkannya ke crockpot, kacau dengan baik untuk menggabungkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup dan masak dengan rendah selama 30 minit, atau sehingga sos dikentalkan dan dipanaskan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangkan dengan mi telur masak panas atau mi spaetzle.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Petua
- Sekiranya anda mempunyai memasak crockpot panas panas pada tahap rendah hingga 6 hingga 7 jam sehingga dagingnya lembut, maka ikuti petunjuk yang lain.
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan
- jerman
- jatuh
