Patricia Fenn Gallery / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 4 hingga 6 Hidangan (4-6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hingga 6 Hidangan (4-6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 7% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrium 292mg | 13% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dalam bahasa Yunani: χωριάτικη σαλάτα diucapkan haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
Salad Yunani tradisional adalah makanan utama di mana-mana restoran Yunani di mana saja di dunia. Tetapi apa yang menjadikan salad seperti ini sahih, dan bagaimana anda boleh membuatnya di rumah? Resipi ini sepatutnya membolehkan anda memulakan dan mengesan tetamu makan malam anda, sama ada mereka sering menggunakan pertubuhan Yunani.
Salad ini mempunyai banyak variasi individu, tetapi ini adalah asas untuk bekerja. Ini adalah versi tradisional yang tidak termasuk salad dan mempunyai tomato, bawang merah, timun, lada lada dan zaitun Yunani. Banyak tukang masak mengupas tomato jika kulit keras; ini memerlukan langkah tambahan untuk melancarkan tomato, jadi terpulang kepada anda. Salad yang sempurna untuk mengambil kesempatan daripada karunia musim panas, tetapi menyegarkan melayan setiap tahun. Jangan ragu untuk menambah ikan teri atau capers pada salad sebelum melambung.
Bahan-bahan
- 4-5 tomato besar (matang)
- 1 timun
- 1 bell lada (hijau)
- 1 bawang besar (merah)
- Hiaskan: garam (laut, secukup rasa)
- Hiasan: oregano (kering, Yunani
- rigani )
- Hiaskan: Minyak zaitun (dara tambahan berkualiti tinggi, secukup rasa)
- 1/4 pound keju feta, (Greek, dihiris atau runtuh)
- Pilihan: lada
- 1 dozen buah zaitun Yunani (Kalamata, zaitun hijau Cretan, dan sebagainya)
- 1 sudu air
- Hiaskan: lada (paprika lada hangai)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Basuh dan keringkan tomato, timun dan lada hijau. Bersihkan kulit luar dari bawang, basuh dan keringkan.
Potong tomato ke dalam ketulan berbentuk bersaiz tidak teratur, mengeluarkan inti. Garam ringan. Potong timun itu ke dalam iris 1/4 inci, potong iris setengah (sama ada anda mengupas timun itu sebagai pilihan pribadi). Garam ringan. Potong lada ke dalam cincin, mengeluarkan batang dan biji. Garam ringan. Potong bawang ke cincin nipis.
Campurkan tomato, timun, lada hijau dan bawang dalam mangkuk salad besar. Taburkan dengan oregano, tuangkan minyak zaitun ke atas salad, dan buanglah.
Sebelum makan, letakkan feta di atas salad, sama ada sebagai satu keping atau hancur, dan taburkan keju dengan oregano (dan lada, jika dikehendaki). Hilang dalam beberapa buah zaitun.
Campurkan sedikit minyak dengan air dan gerimis di atas. Hidangkan garnish dengan lada panas.
Tag Resipi:
- feta
- pembuka selera
- greek
- makan malam bersama keluarga
