The Spruce
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 111 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 111 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 607mg | 26% |
| Jumlah Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Masakan Jepun mempunyai pelbagai jenis salad, tetapi salah satu yang paling tradisional dikenali sebagai sunomono , yang merupakan salad hanya dibumbui dengan cuka beras, garam, dan gula. Walaupun salad boleh dibuat dengan hampir semua jenis sayuran, salah satu ramuan yang paling biasa adalah timun. Secara umum, sunomono dibuat dengan timun Jepun yang terbaik; Walau bagaimanapun, penggantian mungkin termasuk timun Parsi, anak ayam atau timun Inggeris.
Bahan-bahan
- 1 timun kecil (nipis dihiris ke dalam pusingan)
- 1 helai lobak daikon kecil (dikupas dan dihiris ke dalam 1 / 2- atau 1/4 pusingan)
- Garam 1 sudu teh
- 5 sudu cuka beras
- 2 sudu gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Masukkan kepingan timun dan daikon dalam mangkuk besar dan taburkan dengan garam. Biarkan sayuran berkeringat selama 5 hingga 10 minit. Anda akan melihat bentuk cecair yang berlebihan di bahagian bawah mangkuk.
The Spruce
Basuh irisan daikon dan timun, kemudian longkang melalui penyaring.
The Spruce
Ringankan sayuran untuk mengeluarkan apa-apa cecair berlebihan dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang bersih.
The Spruce
Dalam mangkuk kecil berasingan, campurkan cuka beras dan gula bersama sehingga dimasukkan dengan baik.
The Spruce
Tuangkan campuran cuka ke atas kepingan timun dan daikon. Biarkan perisa untuk diletakkan dengan mengetepikan selama kira-kira 15 minit.
The Spruce
Ku
Sudu ke dalam hidangan individu atau mangkuk besar dan sajian.
The Spruce
Secara alternatif, masak salad selama 30 minit atau sehingga sejuk.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Resipi ini untuk salad pedas, tangy dan manis daikon dan timun sunomono agak tradisional kerana lobak daikon Jepun sering digunakan di dalam sunomono sebagai bahan utama. Salad Sunomono sering dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau salah satu dari banyak hidangan okazu dalam hidangan Jepun yang biasa. Ia juga boleh digunakan sebagai pembuka selera. Anda boleh memanggang salad ke dalam hidangan individu atau menanamnya dalam mangkuk "gaya keluarga" mangkuk besar. Walaupun sunomono boleh dihidang dengan serta-merta, ia adalah yang terbaik untuk menyejukkannya terlebih dahulu untuk hidangan yang sangat menyegarkan. Resipi ini boleh dibuat ke hadapan, sehingga satu hari sebelum, dan sejuk di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Tag Resipi:
- salad
- pembuka selera
- asian
- makan malam bersama keluarga
