KirbyIng / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 1 pai 9 inci (8 hidangan)
Pecan pie adalah salah satu daripada pelbagai kegemaran yang orang suka membuat untuk menemani makan malam bercuti. Walau bagaimanapun, ia sering diketepikan memihak kepada jenis labu atau epal, jadi mengapa tidak membuat kek pecan yang lazat pada masa yang lain tahun ini?
Sama ada anda vegan atau lactose-intolerant, pecan pie bebas tenusu mudah digabungkan dengan beberapa tweak untuk resipi tradisional. Mulakan dengan resipi untuk doh pai bebas tenusu atau dapatkan keranjang bebas tenusu yang disimpan di kedai untuk memegang pengisian buatan sendiri.
Bahan-bahan
- 1 resipi pai tenusu bebas
- 2 sudu tepung serba guna
- 2 sudu susu badam
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 3 telur besar
- 1 cawan gula perang ringan
- 1/4 cawan ditambah 1 sudu gula
- 1/3 cawan kedelai marjerin (cair)
- 1 1/2 cawan pecans (dicincang)
- Telur putih, untuk memberus gigi
- Beralkali gula putih, untuk percikan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Minyak ringan plat piring 9-inci, melancarkan keropok pai bebas tenusu yang disediakan, dan pasangkannya ke dalam kuali.
Berus kerak dengan telur putih dan taburkan dengan gula. Letakkan piring pai di dalam peti sejuk sambil menyediakan pengisian.
Sediakan pengisian. Dalam cawan kecil atau mangkuk, kacau bersama susu tepung dan tanpa susu untuk kelancaran. Campurkan dalam vanila dan sisihkan.
Dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana, pukul telur hingga kuning pucat dan berbuih. Tambah gula dan marjerin kedelai cair dan kacau hingga digabungkan dengan baik. Masukkan campuran tepung dan pecan, bercampur sehingga ditanam secara merata.
Tuangkan pengisian ke dalam keropok pai yang disiapkan dan bakar selama 5 minit pada 400 F, kemudian biarkan suhu ketuhar hingga 350 F dan teruskan baking selama kira-kira 35 hingga 40 minit atau sehingga tengah tidak lagi cair (ia sepatutnya masih bergoyang tetapi hanya sedikit).
Biarkan pai sejuk sepenuhnya pada rak penyejukan dawai sebelum menghiris dan berkhidmat. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Petua
- Resipi ini sesuai untuk diet tanpa susu dan bebas laktosa tetapi dengan apa-apa resipi yang dimaksudkan untuk orang-orang dengan alahan atau sekatan diet, pastikan anda membaca semua label pemakanan dengan berhati-hati untuk memastikan tiada ramuan yang diperoleh dari susu tenusu alergen, jika ini berlaku kepada anda). Jika anda lebih suka menguruskan pecan keseluruhan di bahagian atas pai, kacang boleh digantikan pada nisbah 1 hingga ke-1 iaitu 1 cawan pecan keseluruhan sama dengan 1 cawan dicincang pecan.Gunakan mana-mana jenis susu bebas tenusu dalam resipi ini, seperti soya, beras, mentega, atau santan. Tutup kerak dari keriting dengan terlalu cepat di dalam ketuhar dengan melipat kerajang aluminium di atasnya. kerana ia preheats. Bakar kue pada lembaran penaik pada rak paling rendah, yang akan membantu bahagian bawah kerak tersebut.
Variasi Resipi
- Variasi Vegan: Gantikan telur dengan 1 cangkir tauhu silken dan 2 sudu tepung jagung, yang akan membantu menetapkan pengisian. Variasi bebas gluten: Gantikan tepung tepung tanpa gluten, tepung badam, atau tepung beras untuk tepung serba guna yang digunakan dalam resipi kerak.
Tag Resipi:
- Pai
- pencuci mulut
- selatan
- kembali ke sekolah
