The Spruce / Julia Hartbeck
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 10 hingga 12 hidangan
Kek kambing Paskah (dikenali sebagai agnuszek atau baranek wielkanocny dalam bahasa Poland) adalah pencuci mulut Eropah Timur tradisional.
Pada tahun 1950-an, trend untuk tukang masak berjenama bosan dengan harga bakeri yang terlalu tinggi adalah untuk membeli acuan domba cast-besi untuk menjadikannya sendiri. Acuan ini dianggap khazanah keluarga yang diturunkan pada waktu Paskah dan selama bertahun-tahun.
Kek Pound adalah calon terbaik untuk acuan kerana keretakan rapatnya. Kacang goreng dibuat atau dibeli campuran puding kedua-duanya berfungsi dengan baik. Adunan tambahan boleh digunakan untuk membuat kue kecil untuk bakul swieconka .
Bahan-bahan
- 1 (16 ounce) kotak pudar kek campuran
- 1 1/2 cawan krim keju
- 2 genggam kelapa (manis dan dipotong, dicincang, atau dicuci)
- 2 hingga 3 tetes pewarna makanan hijau
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ketuhar ketuhar hingga 375 F.
Menggunakan berus pastri, melapisi permukaan dalaman kedua-dua bahagian acuan kuih kambing yang berpengalaman dengan pemendekan sayur pepejal, memastikan anda masuk ke dalam semua celah.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan bahagian dalam lembaran pembakar, bahagian terbuka dan panas selama 20 minit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Tuangkan pemendekan yang berlebihan. Kurangkan haba kepada 350 F.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sediakan campuran kek pon menurut arahan kotak.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan separuh depan acuan pada lembaran penaik dan isi dengan adunan ke bibir, 1/4 inci dari bahagian atas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Gosok gigi pada adonan di setiap telinga untuk memperkuatnya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan bahagian belakang acuan di bahagian atas hadapan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan dalam ketuhar dan bakar kira-kira 1 jam atau sehingga sudu dimasukkan ke dalam lubang bolong kambing keluar bersih.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan dari ketuhar dan letakkan pada rak pendinginan selama 15 minit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Berhati-hati mengeluarkan hujung belakang acuan, memasukkan pisau di antara pinggir acuan jika mereka tersekat bersama. Benarkan penyejukan selama 5 minit tambahan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan rak lain pada kek kambing dan hati-hati flip dan alihkan bahagian depan acuan. Biarkan kambing kek sejuk sejuk sekali berbaring di belakangnya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan satu kepingan krim keju krim pada piring yang bujur dan tetapkan kambing di atas untuk mengecasnya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Frost semua sisi kambing, berputar untuk mewakili bulu domba.
The Spruce / Julia Hartbeck
Balutkan reben merah sempit di sekitar leher kambing itu. Gunakan kismis untuk mata dan hidung, memotongnya separuh jika perlu untuk menjadikannya lebih berkadar.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan kelapa dan pewarna makanan hijau di belakang poket zip dan goncangkannya, untuk mengisar kelapa. Letakkan "rumput" hijau di sekitar kambing itu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Hidangkan untuk Paskah dan nikmati!
The Spruce / Julia Hartbeck
Tag Resipi:
- kek
- pencuci mulut
- timur Eropah
- Paskah
