Ray Kachatorian / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 6 mangkuk (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 128 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 mangkuk (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 128 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 12% |
| Lemak 6g tepu | 29% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Natrium 139mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 63mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi sup asparagus ini merupakan contoh yang baik dari sekolah memasak kurang-lebih-lagi. Ia hanya puree mudah asparagus dengan sedikit krim. Hasilnya adalah sup asparagus lazat yang rasanya… asparagus!
Tonton Sekarang: Resipi Sup Asparagus Mudah
Bahan-bahan
- 2 tandan asparagus (bahagian bawah yang dibasuh dan berkayu)
- 1 sudu mentega
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1-kuar ayam atau stok sayur-sayuran
- 1/2 cawan krim berat
- Cayenne lada (secukup rasa)
- Garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong asparagus ke dalam kepingan 1 inci dan sisihkan (simpan beberapa petua untuk hiasan).
Dalam periuk sup, cairkan mentega ke atas api sederhana; apabila ia mula busa tambah bawang putih dan masak selama 30 saat.
Tambah stok dan asparagus, dan bawa ke reneh. Masak selama kira-kira 5 minit, sehingga asparagus lembut tetapi masih hijau.
Apabila asparagus siap, keluarkan dari haba dan puri menggunakan tongkat, atau pengisar biasa.
Tuang semula ke dalam periuk. Tambah krim dan masak dengan rendah sehingga dipanaskan. Musim rasa dengan garam dan cayenne.
Ladang sup asparagus ke dalam mangkuk dan sajikan panas.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
- Sekiranya dikehendaki, simpan beberapa petua asparagus untuk meniup dan menghias bahagian atas, bersama-sama dengan gerimis krim tambahan.
Tag Resipi:
- Asparagus
- sup asparagus
- pembuka selera
- Perancis
