The Spruce
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
Keju dan mentega Parmesan menjadikannya polenta kaya dan beraroma. Polenta Itali tulen adalah pilihan terbaik, tetapi grit batu tanah kuning atau granit pengisar sederhana boleh diganti.
Gunakan polenta bakar yang dihiris sebagai asas untuk sayur-sayuran atau sos gemuk.
Bahan-bahan
- 4 cawan air (dibahagikan)
- Garam 1 sudu teh
- 1 cawan polenta kuning (atau grit)
- 1/2 cawan mentega (cair)
- 1/2 cawan keju Parmesan segar (parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Mentega 7 1/2-by-4 1/2 inci ketuhar dan ketatkan.
The Spruce
Dalam mangkuk bersaiz sederhana, kacau bersama 1 cawan air sejuk, garam, dan makanan polenta.
The Spruce
Menggunakan bahagian atas dandang berganda, bawa 3 gelas air ke dalam mendidih melalui haba langsung.
The Spruce
Kemudian, kacau dalam campuran tepung jagung ke bahagian atas dandang berganda secara beransur-ansur dan masak selama 5 minit.
The Spruce
Semasa memasak, ambil bahagian bawah dandang berganda dan tambahkan hanya air yang cukup untuk memukul bahagian atas apabila dimasukkan. Bawa mendidih, kurangkan haba, dan teruskan sedikit.
The Spruce
Seterusnya, letakkan bahagian atas dandang ganda, di bahagian bawah dandang yang berganda dan masak selama 4 minit tambahan, kacau sering.
The Spruce
Tuangkan polenta yang dimasak ke dalam kuali yang disediakan dan dinginkan sehingga tegas.
The Spruce
Panaskan oven hingga 350 F.
Semasa oven dimanaskan, keluarkan polenta sejuk dari kuali dan potong dengan pisau tajam.
The Spruce
Letakkan kepingan pada pinggan mangkuk cendawan yang cair, bertindih dengan irisan.
The Spruce
Tuangkan mentega cair ke atas polenta dan taburkan dengan Parmesan.
The Spruce
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan, didedahkan, selama 20 minit.
The Spruce
Hidangkan polenta sebagai pengganti kentang atau nasi dan nikmati.
Tag Resipi:
- polenta
- hidangan sampingan
- Itali
- christmas
