Marie Iannotti
Salad burnet adalah tumbuhan saka yang ditanam untuk kedua-dua daun yang boleh dimakan dan sifat-sifatnya. Secara perubatan, ia pernah digunakan terhadap Wabah dan untuk mengendalikan pendarahan, tetapi hari ini ia kebanyakannya dikenali dengan sifat astringen. Salad burnet adalah ahli keluarga rose (Rosaceae). Nota: Penggunaan ubat tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat perubatan profesional. Sila lihat doktor anda, jika anda mempunyai masalah kesihatan.
Sebagai herba, salad burnet menawarkan rasa bersih seperti timun. Ia adalah tumbuhan yang mudah berkembang yang muncul pada awal musim dan memegang dengan baik dalam keadaan panas. Ia membentuk rumpun dan tetap cukup terkandung dan dikawal, tumbuh dalam roset longgar. Bagaimanapun, salad burnet boleh disebarkan oleh rizom dan ia akan menjadi benih sendiri. Anak benih muda mudah ditarik, jadi ia tidak boleh menjadi kacau ganggu.
- Daun: Bulat, dengan tepi bergigi. 4-12 pasang daun setiap risalah. Bunga: Bunga kecil, padat dan ungu membentuk pada pancang.
Nama Botani
Nama Biasa
Burnet, Salad Burnet, Kecil Burnet, Garden Burnet
Zon Hardiness
Salad burnet adalah dari sekian lama dalam USDA Hardiness Zones 4-8. Ia juga boleh dianggap sebagai tahunan.
Pendedahan Matahari
Salad burnet berfungsi baik di bawah sinar matahari penuh atau separa penuh. Bayangan separa adalah lebih baik jika anda membesar dalam keadaan kering.
Ketinggian tumbuhan matang
Tempoh Mekar / Hari Menuai
Ia mengambil 70-100 hari, untuk salad burnet untuk mencapai kematangan. Walau bagaimanapun, daun muda yang lembut mempunyai rasa yang terbaik dan anda boleh mula menuai apabila tumbuhan mencapai kira-kira 4 inci. Tumbuh-tumbuhan boleh mekar pada bila-bila masa dari musim bunga hingga musim gugur, dan tidak mungkin bunga sama sekali jika anda terus memotong mereka kembali ke panen.
Varietas yang Disyorkan
Pada masa ini tidak ada kultivar yang dibakar , tetapi Sanguisorba kecil mempunyai sepupu yang lebih besar, Sanguisorba officinalis , yang dikenali sebagai Greater Burnet atau Burnet Resmi, yang mempunyai rasa yang sama, dengan bunga-bunga merah.
Penuaian Salad Burnet
Tuai daun kerana anda memerlukannya, tetapi jangan mengeluarkan lebih daripada 1/3 tumbuhan pada satu masa jika anda mahu terus berkembang. Daun muda yang lembut mempunyai rasa yang terbaik. Menuai daun luar tumbuhan yang ditubuhkan akan menggalakkan pertumbuhan baru. Strip daun dan buang batang yang sukar.
Menggunakan Salad Burnet
Gunakan salad burnet setiap kali anda mahu menambah rasa sejuk, timun. Seperti namanya, daun boleh dibuang ke dalam salad. Mereka juga baik pada sandwic, sama ada di tempat atau bersama dengan salad. Mereka membuat tambahan yang baik untuk minuman sejuk, seperti limau dan wain wain. Gunakan salad burnet untuk dips rasa dan botol cuka. Campurkan daun ke sup, telur, dan hidangan panas lain pada saat-saat terakhir.
Rasa salad burnet tidak tahan dengan baik apabila daun kering, tetapi anda boleh membekukan daun dan menggunakannya dalam hidangan panas.
Tips Membakar Salad Burnet
- Tanah: Salad burnet memaafkan tanah miskin, tetapi ia tumbuh dengan baik dalam keadaan sederhana lembab. Menanam: Anda boleh memulakan biji benih di dalam rumah, kira-kira 4 minggu sebelum tarikh fros terakhir anda, tetapi benih tidak baik apabila dibuang langsung di taman, dua minggu sebelum fros terakhir. Sampul dengan ringan, dengan 1/8 inci tanah, dan teruskan lembab sehingga bercambah. Anak benih dalam ruangan yang ditanam setelah semua bahaya beku sudah berakhir. Anda boleh menanam tanaman siling langsung ke satu kaki selain menggunakan nipis dalam salad. Tumbuhan pertama tahun akan tumbuh hingga kira-kira 8-10 inci tinggi. Tahun-tahun seterusnya akan menghasilkan tumbuh-tumbuhan yang lebih besar yang flower.Salad burnet juga boleh dibahagikan, pada musim bunga atau musim gugur, untuk membuat tumbuh-tumbuhan baru.
Merawat Salad Burnet Plants
- Mencubit dan menuai salad burnet anda akan menjadi tugas penyelenggaraan utama. Tumbuh-tumbuhan yang tinggal untuk matang akan mempunyai daun yang agak sukar. Air biasa, sekurang-kurangnya satu inci seminggu, akan membantu memelihara tumbuh-tumbuhan yang sejuk dan produktif, ke musim panas. Menghancurkan bunga dan tangkai bunga akan menggalakkan lebih banyak daun dan akan mengurangkan diri- pembenihan.
Membesar Salad Burnet dalam Bekas
Salad burnet adalah pilihan yang baik untuk bekas dan untuk menanam antara tumbuhan lain. Memandangkan ia adalah tahan terhadap USDA Zone 4, ia harus musim sejuk di dalam bekas ke Zon USDA 6. Dengan perlindungan, ia boleh bertahan dengan iklim yang lebih sejuk.
Perosak dan Masalah
Beberapa masalah melanda salun salad. Ia boleh terdedah kepada penyakit daun di cuaca basah atau lembap. Anda boleh membantu mencegahnya dengan menyediakan peredaran udara yang baik dan mengeluarkan daun yang terdedah sebelum masalah itu tersebar.
Sumber
- AZ Ensiklopedia Taman Tumbuhan, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, Editor-in-Chief; Diterbitkan pada tahun 2004 - Covent Garden Books.Culinary Herbs untuk Illinois Gardens, University of Illinois ExtensionRange Tumbuhan Utah, Utah State University Extension Cooperative.
