Photo Credit: Allyson Kramer
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 1 roti (12 hidangan)
Roti pisang telah lama menjadi kegemaran saya dan telah menjadi resipi ruji dalam giliran masakan saya sejak saya mula belajar memasak sebagai seorang kanak-kanak. Saya sering bergantung kepada resipi dari buku masakan klasik yang memanggil telur dan minyak. Akhirnya saya datang dengan resipi yang tidak memerlukan ramuan-ramuan ini dan masih merasai persis seperti yang saya inget roti pisang harus rasa: lembab, lembut, dan kenyal penuh dengan rasa pisang. Resipi ini pasti untuk memuaskan nafsu roti pisang dan boleh menjadi biasa dalam giliran masakan anda juga!
Saya lebih suka roti pisang saya cukup jelas, tetapi berasa bebas untuk menambah 1 sudu teh kayu manis tanah, segelintir walnut atau pecan, atau beberapa buah beri untuk menambah sentuhan yang menarik untuk pencuci mulut yang mudah ini.
Bahan-bahan
- 1/2 sudu benih chia tanah
- 2 sudu air
- 4 pisang (berkisar, sederhana)
- 1 cawan gula
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 2 1/4 cawan tepung serba guna
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Pisang
- roti pisang yang mudah
- sarapan pagi
- american
Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit dan ringan perlahan dan tepung bakar saiz (9 x 5 inci).
Dalam mangkuk yang sangat kecil, kacau bersama biji chia tanah dan 2 sudu air dan biarkan campuran berehat sekurang-kurangnya 5 minit, sehingga terpesona.
Kupas pisang cincang dan letakkannya ke dalam mangkuk besar.
Menggunakan masher kentang atau garpu besar, masukkan pisang bersama dengan 1 cawan gula dan campuran benih chia sehingga hampir semua benjolan hilang.
Kacau dalam ekstrak vanila, garam, serbuk penaik dan baking soda dan kacau sehingga dikombinasikan dengan baik.
Secara beransur-ansur menambah tepung semua tujuan, kira-kira 1/4 cawan pada satu masa, sehingga semua telah dimasukkan dan adunan tebal terbentuk.
Sudu dan kemudian biarkan adunan ke dalam periuk penaik yang disediakan dan letakkan ke rak tengah oven anda.
Bakar selama satu jam, atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar kebanyakannya bersih (beberapa bit pisang melekat dijangka), dan bahagian atas adalah coklat keemasan yang mendalam.
Pindahkan kuali ke rak kawat dan biarkan roti pisang sejuk sekitar 20 minit.
Untuk berkhidmat, potong dengan pisau bergerigi dan nikmati biasa, atau di atasnya dengan mentega kacang, marjerin, atau alpukat yang luntur (bunyi yang pelik, tetapi lazat!).
Simpan roti sisa dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Membekukan roti pisang sisa (saya suka memotong lombong ketika saya membekukannya) sehingga 1 bulan dalam peti sejuk peti sejuk. Untuk cair, hanya biarkan roti pisang datang ke suhu bilik.
Tag Resipi:
