Steven Morris Photography / Getty Images
- Jumlah: 13 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: 1 Flat Iron Steak (4-6 Servings)
Stik besi rata cukup baru di pasaran, pertama kali muncul pada tahun 2002. Steak ini serba boleh dan sangat beraroma. Dan mudah untuk memasak. Marinate steak, kemudian panggang ke medium-jarang atau sederhana. Biarkan ia berdiri selama 5 hingga 6 minit, kemudian potong dengan gandum di jalur nipis.
Bahan-bahan
- 1 (1 1/2 hingga 2 pon) stik besi rata
- 1/4 cawan balsamic cuka
- 3 sudu minyak zaitun
- Garam 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan stik dalam hidangan cetek. Gunakan garpu untuk menusuk stik secara mendalam, seluruh permukaannya, di kedua-dua belah pihak.
Dalam mangkuk kecil, menggabungkan bahan-bahan yang masih tinggal dan kacau dengan baik.
Tuangkan lebih banyak stik; tutup dan simpan selama 1 hingga 24 jam.
Apabila bersedia untuk panggang, sediakan dan panaskan panggang.
Masak stik di atas arang sederhana selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, berpaling sekali, sehingga dermakan sederhana. Stik ini tidak boleh dimasak untuk sederhana atau baik dilakukan, atau ia akan menjadi sangat sukar.
Letakkan di papan potong, tutup dengan kerajang dan biarkan berdiri 5 minit.
Untuk berkhidmat, letakkan stik, supaya bijirin berjalan dari kiri ke kanan. Pegang stik menggunakan penyepit dengan tangan bukan dominan anda. Menggunakan pisau yang sangat tajam, letakkan pisau pada stik, kemudian condong ke kiri. Slice steak thinly.
Berikan segera dan nikmatilah!
Petua
- Apabila anda mengiris terhadap bijirin, pastikan bahawa anda telah berbaris pisau tajam anda di seberang helai, tidak selari dengan mereka. Pemotongan terhadap bijirin akan menjadikannya lebih mudah apabila anda mengunyah kepingan ini, kerana jenis stik ini mempunyai kecenderungan untuk menjadi lebih sukar daripada luka lain.
Tag Resipi:
- Daging lembu utama
- makan malam
- american
- cookout
