The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 1 dozen kek (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 167 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 dozen kek (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 167 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak 6g tepu | 32% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Natrium 342mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 242mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cheddar dan kuih kembang kol adalah alternatif yang lazat untuk daging atau kentang. Anda boleh menambahnya kepada salad atau menggunakannya sebagai alternatif kepada biskut atau beras. Teratasnya dengan kacang, ayam creamed, atau sos tomato. Mereka bukan sahaja rendah karbohidrat dan bebas gluten, tetapi mereka juga rasa hebat!
Cara yang paling mudah untuk membentuknya ialah selar lembaran penaik dengan kertas kertas dan kemudian gunakan cincin cincin beberapa jenis. Saya mempunyai cincin makanan, tetapi pemotong biskut, pancake atau cincin telur, atau cincin jar taring dapat berfungsi juga. Isikan cincin kedalaman kira-kira 1/2 inci dan tamp turun sedikit. Keluarkan acuan dan anda akan mempunyai kue kembang kol yang sempurna! Ulangi dengan campuran yang lain dan bakar untuk kesempurnaan. Puncak tidak akan coklat seperti banyak, tetapi kek ditetapkan dengan baik dan bahagian bawah menjadi coklat keemasan.
Saya menambah perasa Cajun, tetapi anda boleh menggunakan herba segar atau kering atau campuran perisa lain, bergantung pada citarasa anda dan bagaimana anda akan menggunakan kek.
Bahan-bahan
- 1 kembang kol besar (kira-kira 1 1/2 paun)
- 1 1/2 cawan keju cheddar (tepung tajam)
- 2 telur besar (dipukul)
- 1 sudu teh Perasa Cajun (atau kreol)
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam (tanah baru)
- 1/2 sudu teh halus garam (hilangkan ini jika perasa Cajun mempunyai garam di dalamnya)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 400 F / 200 C / Gas 6. Luruskan lembaran baking sheet dengan kertas parchment atau mat baking silikon.
Potong kembang kol ke dalam floret kecil dan masukkannya ke dalam bak pengukus selama beberapa inci air mendidih. Tutup kuali dan stim selama kira-kira 15 minit, atau sehingga hanya lembut. Tiriskan dengan baik.
Masukkan kembang kol di dalam mangkuk pemproses makanan dan denyutan beberapa kira-kira 6 hingga 8 kali. Sebagai alternatif, gunakan masher kentang atau alat penaik untuk merosakkan kol kembang api. Ia sepatutnya mempunyai beberapa tekstur apabila anda melalui mashing. Masukkannya dalam mangkuk besar dan biarkan sejuk selama 5 atau 10 minit.
Tambah keju, telur dipukul, dan bumbu ke kembang kol dan kacau dengan baik.
Letakkan cincin cincin atau cincin makanan apa-apa saiz (tudung balang tudung, cincin muffin bahasa Inggeris, acuan pancake, atau kitar bulat atau pemotong biskut) pada lembaran pembakar yang disediakan dan tambah campuran kembang kol pada kedalaman kira-kira 1/2 inci. Saya menggunakan sudu muffin untuk memastikan saiznya seragam. Ia bergantung pada saiz cincin anda. Ulang dengan campuran kol kembang api yang lain. Mereka tidak tersebar, jadi anda boleh menyimpannya cukup rapat.
Bakar kek kiih selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga bahagian bawahnya adalah kilauan yang baik. Keluarkan panci dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk selama 10 minit untuk menetapkan sebelum mengeluarkan dari kuali.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Cheddar
- cheddar cauliflower
- hidangan sampingan
- selatan
