The Spruce
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 525 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 525 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 31g Lemak | 39% |
| Lemak Lemak 8g | 42% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrium 695mg | 30% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 36g | |
| Calcium 127mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ayam Marengo adalah hidangan Perancis yang dinamakan sempena pertempuran Marengo, kemenangan untuk Napoleon. Secara tradisional, hidangan dihidangkan dengan hiasan telur goreng dan udang atau udang; Walau bagaimanapun, lebih banyak resipi hari ini, seperti ini, biasanya meninggalkan bahan-bahan ini. Resipi ayam Marengo ini mudah dan lazat - ia merupakan gabungan yang beraroma dada ayam, tomato, cendawan, dan beberapa wain. Ayam dimasak dengan sempurna dengan sayur-sayuran dan sos, dan hidangannya tidak lebih dari satu jam untuk menyediakan dan memasak. Hidangkan hidangan ayam dan tomato yang lazat dengan pasta atau mi masak panas dan salad untuk hidangan yang hebat.
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun dada ayam tanpa tulang (dihiris)
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 3 hingga 4 sudu besar minyak zaitun dara (dibahagikan)
- 1 bawang besar (dihiris)
- Pilihan: 1/2 lada loceng manis (dihiris)
- 2 sudu mentega
- 8 auns cendawan (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (ditekan)
- 1/2 cawan wain putih kering (atau sherry kering)
- 1 cawan ayam (lebih baik tidak natrium atau natrium rendah)
- 1 (14 1/2 ounce) boleh diced tomato
- 1/2 limau (jus)
- 2 sudu tomato paste
- 3 batang pasli
- 1 daun bay
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh segar lada hitam (atau secukup rasa)
- Hiasan: 2 sudu teh pasli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Masukkan ayam dan tepung di dalam beg penyimpanan makanan dan goncang untuk melekatkan kepingan dengan teliti. Mengetepikan.
The Spruce
Dalam kuali besar atau tumis besar di atas api sederhana, tumis bawang dan lada pisau dihiris, jika menggunakan, dalam 1 hingga 2 sudu minyak zaitun sehingga lut. Keluarkan ke pinggan.
The Spruce
Masukkan baki 2 hingga 3 sudu minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan ayam bersalut ke kuali dan tumis, beralih dengan kerap, sehingga ditenun. Tanggalkan ayam ke piring dan sisihkan.
The Spruce
Masukkan mentega ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana sederhana. Masukkan cendawan dan tumis sehingga lembut dan ringan pelincir - kira-kira 3 hingga 4 minit.
The Spruce
Masukkan bawang putih dan terus masak selama 1 minit lagi.
The Spruce
Tuang wain ke dalam kuali dan masak sehingga hampir sejat.
The Spruce
Masukkan stok ayam, tomato, jus lemon, dan pes tomato. Campurkan dengan baik dan masak sehingga mendidih.
The Spruce
Masukkan ayam dan sayur-sayuran kembali ke kuali bersama dengan daun peterseli dan daun telur. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
The Spruce
Kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup kuali dan reneh selama 10 minit, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti.
The Spruce
Keluarkan daun bay dan periuk peterseli dari sos.
The Spruce
Campurkan campuran ayam ke dalam hidangan hidangan dan hiaskan dengan pasli cincang segar.
The Spruce
Hidangkan dengan pasta panas yang dimasak, mi telur, atau nasi.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- Perancis
- makan malam bersama keluarga
