The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 3-4 Cawan (3-4 Hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 858 | Kalori |
| 76g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3-4 Cawan (3-4 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 858 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 76g | 98% |
| Lemak tepu 14g | 70% |
| Kolesterol 678mg | 226% |
| Natrium 2642mg | 115% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 150mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup drop telur adalah sup sup ayam rebus yang sangat mudah dan dianggap sebagai makanan keselesaan Cina. Sup drop telur (juga dipanggil sup telur bunga) dikenali sebagai 蛋花湯 dalam bahasa Cina.
Dalam bentuk yang paling mudah, bahan-bahan yang diperlukan hanya sup, telur dan bawang merah (juga dikenali sebagai bawang hijau atau daun bawang), tetapi anda boleh menambah bahan-bahan tambahan untuk memenuhi citarasa anda.
Sesetengah orang suka kuah untuk sup sup telur menjadi agak hambar supaya rasa telur itu dapat menonjol. Tetapi stok ayam atau sayur boleh digunakan untuk memasak sup sup telur kerana ia akan menjadikan selera sup telur ayam jauh lebih baik.
Banyak restoran berkhidmat sup drop drop telur (lihat Bagaimana untuk Menebang Sup Drop Telur di bawah) menggunakan cornflour / cornstarch atau kanji kentang. Menggunakan kanji kentang akan memberikan sup yang lebih jelas manakala tepung jagung / tepung jagung akan menghasilkan sebatian yang kelihatan awan, tetapi masih lazat.
Tonton Sekarang: Resipi Sup Telur Drop Cina Mudah
Bahan-bahan
- 4 cawan kaldu ayam (atau stok)
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1 hingga 2 bawang spring (dicincang halus)
- 1/4 sudu teh lada putih
- Garam (secukup rasa)
- Pilihan: sedikit titisan minyak bijan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam kuali atau periuk, bawa 4 cawan kaldu ayam atau stok ke dalam mendidih.
Sangat perlahan-lahan, tuangkan telur-telur yang dipukul dengan ringan di dalam aliran yang stabil. Untuk membuat cincang, kacau telur dengan pantas mengikut arah jam selama 1 minit. Untuk membuat aliran nipis atau reben, perlahan-lahan kacau telur dalam arah mengikut arah jam sehingga mereka membentuk.
Spruce Images
Musim sup dengan lada putih, garam, dan minyak bijan.
Tuangkan ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan bawang bunga.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Cara Menebal Sup: Dalam mangkuk kecil atau cawan pengukur, campurkan bersama 1 hingga 2 sudu tepung jagung / tepung jagung atau kanji kentang dengan 1/2 cawan air sehingga rata. Perlahan-lahan kacau adukkan ke dalam ayam sebelum menambah telur. Teruskan dengan semua arahan yang lain.
Tag Resipi:
- Tomato
- sup drop telur
- hidangan sampingan
- cina
