The Spruce
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 40 minit
- Masak: 0 minit
- Pengambilan bunga: 48 jam
- Hasil: 6 cawan (30 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 135 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 cawan (30 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 135 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Salah satu minuman yang paling menyegarkan untuk musim panas adalah elderflower yang mesra. Resipi ini cepat, mudah dibuat, dan alasan yang baik untuk mengumpul bunga yang panjang.
Musim penuaian musim pendek adalah bulan Mei hingga pertengahan Julai jika anda tinggal di utara atau di Scotland. Bunga-bunga yang sangat wangi membuat minuman yang enak dan menyegarkan yang, apabila disimpan dalam botol yang disterilkan akan disimpan selama beberapa minggu.
Satu kata peringatan-jika anda mengumpul bunga tua, pastikan anda mempunyai kebenaran untuk memilihnya dan jangan sekali-kali memilih bunga dari pokok-pokok di tepi jalan kerana ia mungkin tercemar dengan asap gas.
Walaupun mesra tidak membuat minuman menyegarkan, ia juga berguna dalam banyak resipi lain.
Bahan-bahan
- 2 1/4 paun gula
- 6 cawan air mendidih
- 4 limau sederhana (dibasuh dan parut)
- 2 auns serbuk asid sitrik (tersedia di kaunter di mana-mana farmasi)
- 30 kepala kepala pengawal besar (goncang untuk membuang mana-mana serangga)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Letakkan gula dalam periuk besar, stockpot, atau mangkuk Pyrex yang besar. Tuangkan air mendidih dan kacau sehingga semua gula telah dibubarkan dan biarkan sejuk.
The Spruce
Pukul kulit lemon dengan parutan halus dan tambah ke dalam air gula.
The Spruce
Potong lemon menjadi irisan tebal dan tambahkan ke air.
The Spruce
Tambah asid sitrik dan kacau.
The Spruce
Akhirnya, tambahkan kepala bunga ke air dan kacau sekali lagi.
The Spruce
Tutup dengan kain yang bersih dan biarkan sampai curam selama 48 jam.
The Spruce
Terikan melalui kain muslin halus yang bersih ke dalam mangkuk yang bersih.
The Spruce
Menggunakan corong, isikan botol kaca steril (lihat nota di bawah).
The Spruce
Petua
- Segel dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap (bukan peti sejuk) selama beberapa minggu atau proseskan dalam mandi air untuk mengekalkan penyimpanan yang lebih lama. Pilihan lain adalah membekukan botol plastik. Sekali anda membuka botol, ia mesti disimpan dalam peti sejuk. Yang mesra lazat diencerkan dengan air yang masih atau masak atau digunakan sebagai perasa dalam krim ais, buah-buahan yang bodoh (buah segar dicampur dengan krim disebat), dan resipi lain.
Bagaimana untuk mensterilkan Botol
Untuk mensterilkan botol kaca, bilas di mesin basuh pinggan mangkuk, atau letakkan di dalam ketuhar panas sederhana (300 F / 150 C) sehingga botol disejukkan tetapi tidak panas. Kendali dengan cermat.
Asid Citric dan Bagaimana Ia Digunakan dalam Makanan AndaTag Resipi:
- mesra
- elderflower cordial
- british
- musim panas
