The Spruce
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 9 hidangan
Jika orang dapat bercakap tentang roti jagung selama cukup lama, perbincangan itu pasti akan berubah kepada persoalan sama ada roti jagung harus manis atau gurih (yang hanya bermakna tanpa gula). Orang-orang yang suka roti jagung yang gemar bersikeras bahawa ia adalah satu-satunya cara untuk menjadikannya. Begitu juga, orang-orang yang lebih suka merasa bahawa versi mereka betul.
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung serba guna (dihidupkan)
- 1 cawan tepung kuning
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan separuh dan separuh
- 2 biji telur (dipukul)
- 1/4 cawan mentega cair atau memendekkan
- Pilihan: 1/4 cawan madu
- Pilihan: 1/4 cawan gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven hingga 400 F. Sediakan hidangan pembakar 9 x 9 inci atau pan dengan semburan masak atau mentega dan tepung.
The Spruce
Dalam mangkuk besar, ayam bersama tepung, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam.
The Spruce
Dalam mangkuk yang berasingan atau cawan pengukur, menggabungkan setengah dan separuh, telur, mentega cair, dan madu dan gula jika menggunakan.
The Spruce
Masukkan bahan cecair ke kering dan kacau sehingga tepung dibasahkan, tidak lebih dari 10 hingga 15 saat. Adonan perlu kelihatan lumpy; jangan berlebihan.
The Spruce
Tuangkan adonan ke dalam kuali anda dan panggang roti jagung dengan segera.
The Spruce
Bakar 25 hingga 30 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih dan pinggir roti mula menarik diri dari kuali.
The Spruce
Percuma selama 10 minit, kemudian keluarkan dari kuali. Biarkan ia sejuk selama 5 minit lagi di atas rak, dan berkhidmat secepat mungkin.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Resipi ini akan membuat roti bakar 9x9. Anda boleh menggunakan hidangan baking square biasa, kuali penaik nonstick, atau kuali silikon yang fleksibel. Untuk hidangan kaca atau seramik, anda perlu merapikan tepung dan tepung. Jika kuali itu bukan kayu, anda boleh melapisi dengan semburan semburan cepat. Panci penaik silikon tidak memerlukan apa-apa kekurangan sama sekali.Ia adalah penting bahawa anda tidak mencampur adunan terlalu lama-anda sepatutnya dapat melihat benjolan. Sekiranya anda overmix, anda akan mengatasi gluten di adunan dan roti jagung anda akan terlalu sukar sekali dibakar.
Penyesuaian Resipi
- Sama ada anda memilih untuk membuat roti jagung ini manis atau gurih, sentiasa ada ruang untuk beberapa bahan tambahan dalam resipi roti jagung asas. Jika membuat versi tanpa gula, buangkan sedikit keju cheddar yang dicincang atau herba segar. Dan jagung adalah tambahan yang baik sama ada anda membuat roti dengan pemanis atau tidak.
Tag Resipi:
- roti
- roti jagung asas
- hidangan sampingan
- tex-mex
