Carin Krasner / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 229 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak Lemak 7g | 37% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Natrium 504mg | 22% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 191mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini bayam krim sentiasa menjadi kegemaran. Ia dibuat dengan sos putih ringkas, tepung, susu dan bayam beku. Jika anda lebih suka segar, gunakan bayam yang baru dibasuh dan masak sehingga ia layu.
Kacang pala menambah rasa kepada sos, tetapi ia boleh ditinggalkan. Jangan ragu untuk sudu satu sendok makan atau dua bawang merah cincang sebelum menambah tepung, atau tambahkan beberapa cendawan tumis ke dalam sos.
Bahan-bahan
- 16 hingga 24 auns bayam (beku)
- 3 sudu mentega
- 3 sudu tepung serba guna
- 1 cawan susu keseluruhan (atau separuh setengah)
- Garam kosher dan lada hitam segar (secukup rasa)
- Dash atau grating pala
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masak bayam seperti yang diarahkan; longkang dengan baik. Keluarkan kelembapan yang berlebihan yang mungkin. Mengetepikan.
Meleleh mentega dalam periuk lebih panas sederhana rendah.
Campurkan tepung sehingga rata. Teruskan memasak selama 2 hingga 3 minit, kacau sentiasa.
Secara beransur-ansur tambahkan susu dan masak, kacau sehingga menebal. Tambah bayam. Bayam lembab akan menipis sos putih, tetapi anda boleh menambahkan lebih banyak susu atau krim jika ia masih kelihatan terlalu tebal.
Kurangkan haba ke rendah dan masak sehingga panas; kacau sentiasa.
Musim dengan garam, lada, dan buah pala, secukup rasa.
Petua
- Pindahkan bayam ke dalam mangkuk berkhasiat dan hiaskan dengan beberapa keju Parmesan yang dicincang atau parut segar atau keju cheddar. Atau pindahkan ke dalam hidangan penaik dan topinya dengan keju; masak hanya sampai keju yang telah cair.
Variasi Resipi
- Tumiskan 2 sudu bawang merah atau bawang dalam mentega sebelum menambah tepung. Masukkan 2 hingga 4 auns keju cheddar lembut yang dicincang untuk campuran sos. Kacau sehingga cair dan kemudian tambahkan bayam. Gunakan setengah krim - ringan, berat, atau separuh dan separuh - dalam resipi untuk sos yang lebih kaya.
Tag Resipi:
- bayam
- bayam krim
- hidangan sampingan
- american
