The Spruce
- Jumlah: 18 minit
- Prep: 12 minit
- Masak: 6 minit
- Hasil: 2-3 Bahagian (2-3 Hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 316 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 62g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2-3 Bahagian (2-3 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 316 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 3% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 2559mg | 111% |
| Jumlah Karbohidrat 62g | 22% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 157mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini hidangan mi nasi goreng Thai yang lazat yang lazat dan cinch membuatnya.
Ia bermula dengan mi nipis, juga dikenali sebagai mi nasi bihun Thai (mencari mi nasi beras nipis di kedai Asia atau pasar raya tempatan anda). Ditambah dengan mi beras adalah shiitake cendawan, lada oren, tauge, dan ayam, atau tauhu jika anda vegetarian / vegan.
Tambah sos khas Thailand dan anda mempunyai resipi mi hebat yang hebat untuk sebarang majlis. Sebagai bonus, mi beras ini sihat, rendah lemak, dan bebas gluten.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- Untuk Marinade:
- 2 sudu teh jagung
- 3 sudu besar kicap (gunakan tanpa gandum untuk diet bebas gluten)
- 1 hingga 1 1/2 cawan keping ayam (bersaiz gigitan) atau tauhu cubed
- Untuk Mi:
- 8 auns mi beras (nipis kering, "tongkat")
- 3 hingga 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1 keping galangal (saiz ibu jari, atau halia, dihiris ke dalam kepingan seperti padat)
- 1 cawan shiitake cendawan (segar, dihiris)
- 1/2 cawan (ayam atau ayam palsu untuk vegetarian)
- 1 lada loceng (oren atau hijau, dihiris ke dalam jalur nipis)
- 2 hingga 3 cawan pucuk kacang (segar)
- 2 bawang hijau (dihiris)
- Ketumbar / cilantro kecil (segar)
- 2 1/2 sudu minyak
- Untuk Sos Stir-Fry:
- 2 sudu kecil (gunakan kicap tanpa gandum untuk diet tanpa gluten)
- 1 sudu kecil sos soya (diet bebas gluten menggantikan 1 sudu kecil kicap tanpa gandum)
- 1 sudu ikan saus (pengganti vegetarian 1 1/2 sudu besar)
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu besar jus limau
- 1/4 cawan stok (ayam atau ayam goreng / stok sayur)
- 1 hingga 2 sudu sos cili (atau 1/2 hingga 3/4 sudu teh lada cayenne, secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat pelbagai langkah untuk resipi ini, hidangan nasi goreng nasi goreng Thai yang bebas gluten ini dipecah menjadi kategori yang dapat digunakan untuk membantu anda merancang untuk memasak dengan lebih baik.
Buat Marinade
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Campurkan bersama tepung jagung dengan kicap sehingga digabungkan dengan baik.
The Spruce
Marinate ayam atau tauhu dalam campuran cornstarch-soya, salurkan semua sisi. Mengetepikan.
Masak mi
Susun nasi dengan lembut 5 hingga 10 minit sehingga mi cukup lembut untuk dimakan tetapi masih tegas dan sedikit renyah (mereka akan selesai memasak kemudian).
The Spruce
Tiriskan dan bilas secara ringkas dengan air sejuk agar tidak melekat. Mengetepikan.
Buat Sos Stir-Fry
Dalam mangkuk kecil, kicap kicap, kicap hitam, sos ikan, 1 sudu teh gula, jus kapur, 1/4 cawan, dan sos cili.
The Spruce
Aduk dengan baik untuk membubarkan gula. Mengetepikan.
Sediakan Stir-Fry
Panaskan kuali atau kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah 2 sudu minyak dan pusingkan; kemudian masukkan bawang putih, galangal atau halia, ayam atau tauhu (bersama dengan perapuran), cendawan, dan beberapa sudu stok. Kacau selama 5 minit. Apabila panci menjadi kering, tambahkan sedikit lagi ayam stok, 1 hingga 2 sudu pada satu masa.
Masukkan lada dan kacau selama 1 hingga 2 minit. Masukkan mi yang dikhaskan dan masukkan sos goreng. Menggunakan dua perkakas, angkat dan matikan mi atau gunakan gerakan meletus, seperti melambungkan salad. Pastikan haba muncul. Kacau dengan cara ini sehingga sos diagihkan dengan baik ke seluruh mi (1 hingga 2 minit).
The Spruce
Tambah tauge, teruskan kacau lagi.
The Spruce
Keluarkan dari panas dan rasa ujian untuk garam dan rasa, tambah 1 sudu lebih banyak saus ikan atau kicap jika tidak asin atau beraroma cukup. Sekiranya terlalu asin, masukkan lagi jus kapur.
The Spruce
Untuk berkhidmat, angkat mi daripada wajan atau kuali dan gundukan dalam mangkuk atau hidangan platter. Taburkan dengan bawang hijau yang dicincang dan ketumbar / ketumbar cincang. Baji kapur segar yang dimasak sebelum makan juga lazat.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Bagi mereka yang suka pedas tambahan, berkhidmat dengan lebih banyak sos cili Thai di sebelah.
Tag Resipi:
- Lada
- mi beras thai
- makan malam
- thai
