milanfoto / E + / Getty Images
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 16 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 11 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 16 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 11 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 26mg | 9% |
| Natrium 94mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tertanya-tanya bagaimana membuat mayonis? Resipi mayonis telur ini adalah cepat dan mudah dengan bantuan pemproses makanan. Pengisar rendaman lebih mudah. Elakkan menggunakan pengisar biasa, bagaimanapun, kerana ia juga tidak berfungsi.
Pemasak rumah yang prihatin tentang salmonella mungkin lebih suka menggunakan telur pasteur. Secara umum, pilih hanya telur yang sangat segar dan yang tidak mempunyai keretakan pada kulit. Pastikan cangkerang bersih dan bebas daripada kekotoran sebelum retak membuka telur.
Untuk rasa tambahan, cuba gunakan beberapa minyak zaitun sebagai ganti minyak sayuran atau tambah secubit lada cayenne.
Beri 2 1/2 hingga 3 cawan mayonis. Buang mayonis yang tidak digunakan selepas 10 hari.
Bahan-bahan
- 2 biji (keseluruhan)
- 2 sudu cuka (atau jus lemon)
- 1 sudu besar dijon gaya mustard
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh lada (putih)
- 2 cawan minyak sayuran
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Permukaan Blender Mayonnaise
Ukur semua bahan ke dalam cawan pencampuran yang tinggi.
Masukkan pengisar dan proses pada kelajuan tinggi sehingga bentuk mayones, biasanya dalam setengah minit. Gerakkan pengisar ke atas dan ke bawah dan dalam gerakan pekeliling untuk memastikan bahawa semuanya bercampur sepenuhnya.
Rasa; jika dikehendaki, laraskan garam atau jus lemon. Jika anda merasakan mayo terlalu tebal, nipisnya dengan mengadun dalam air yang sangat panas satu sudu teh pada satu masa. Sekiranya ia agak nipis, campurkan sedikit minyak, satu sudu atau dua dalam satu masa.
Kaedah Pemproses Makanan
Ukur telur, cuka, mustard, garam, dan lada putih ke dalam mangkuk pemproses makanan. Campurkan pada kelajuan perlahan hingga digabungkan dengan baik.
Meningkatkan laju ke tinggi dan tambah minyak sayuran dalam tetesan yang lambat dan berterusan melalui tiub feeder sehingga mayonis berkekalan. Berapa banyak minyak yang diperlukan bergantung kepada berapa besar telurnya.
Rasa mayonis; menyesuaikan perasa dan jus lemon atau cuka secukup rasa. Campurkan secara ringkas lagi untuk memasukkan apa-apa tambahan.
Menyimpan Mayonis buatan sendiri
Segera menyimpan mayonis telur buatan sendiri dalam balang atau bekas plastik di dalam peti sejuk. Buang mayonis buatan sendiri yang tidak digunakan selepas 10 hari.
Tag Resipi:
- telur
- american
- berkelah
- condiment
