The Spruce
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 porsi)
Rasa pasta pesto yang mudah ini menjadikan hidangan utama atau hidangan utama vegetarian dalam masa yang singkat. Ia adalah pilihan yang tepat untuk makan malam di waktu makan waktu terhad.
Bahan-bahan
- 8 auns pasta penne (biasa atau gandum keseluruhan)
- 1 pesto pesto (buatan sendiri atau dibeli)
- 1/2 cawan parut keju Parmesan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih. Tambah pasta dan masak mengikut arahan pakej untuk al dente.
The Spruce
Tuangkan pasta, dan segera melemparkan dengan pesto, kacau untuk melapisi pasta sepenuhnya.
Menjadikan mangkuk berkhidmat dan taburkan keju Parmesan di bahagian atas.
Hidangkan pasta pesto dengan serta-merta dengan roti bawang putih untuk hidangan vegetarian yang ringan dan lazat, atau tutup, mendinginkan, dan menyusun semula untuk makan malam pada hari berikutnya.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Hidangan ini boleh dibuat pada malam sebelumnya, disejukkan, kemudian disusun semula untuk makan malam pada hari berikutnya. Untuk menjimatkan masa, pesto basil yang dibeli di sini digunakan, tetapi pesto bayam, pesto tomato kering, atau pesto buatan sendiri boleh digunakan untuk kesan yang baik. Resipi ini dengan mudah boleh dua kali ganda atau tiga kali ganda tanpa mengorbankan rasa.
Variasi Resipi
- Sekiranya anda seorang peminat saus Alfredo, versi pasta pesto krim akan merayu kepada anda. Untuk mengubah resipi ini, panas 1 sudu minyak zaitun yang berkualiti (dandanan tambahan tidak perlu) dalam kuali di atas api sederhana. Pukul dalam sos pesto dan panaskan hingga hangat, dan perlahan-lahan gerimis dalam 1/4 cawan krim berat sambil mengetuk sentiasa. Sekiranya sos terlalu tebal, tambah sehingga 3 sudu air dan kacau untuk membuat sos baldu. Ayam ayam rotisserie dan tomato cincang membuat variasi yang lebih hangat. Berikan 1/2 paun deveined, udang tauhu dalam 1 hingga 2 sendok makan zaitun panas minyak selama 3 minit. Apabila selesai, campurkan dengan sos pesto dan gabungkan dengan pasta yang dimasak. Kira-kira setengah kilo ayam mentah boleh diuntukkan dalam 1 hingga 2 sudu minyak zaitun panas selama 6 hingga 7 minit atau sehingga dimasak dan kemudian dicampur dengan pesto sos dan pasta. Minuman atau kilat goreng 2 cawan broccoli floret dalam minyak zaitun selama 2 hingga 3 minit dan tambahkan ke dalam sos pesto dan pasta. Dimasak dimasak, daging lembu, daging babi, salmon, atau protein lain, termasuk tauhu tepung, ditambah kepada sos pesto.
Jenis Pesto
Pesto adalah perkataan Itali untuk "ditumbuk" dan merujuk kepada kaedah tradisional yang digunakan untuk menyediakan sejenis sos yang tidak dimasak yang berasal dari Genoa, Itali-dengan mengetuk bahan-bahan bersama dalam mortar dan alu. Hari ini, kita mempunyai kemewahan menggunakan pemproses makanan, yang menjadikan ini cara yang mudah dan segar untuk memakai pasta.
Pestos tradisional dibuat dengan kemangi, bawang putih, kacang pinus, keju Parmesan atau Pecorino Romano, dan minyak zaitun. Versi moden dibuat dengan segala-galanya dari kale, ke cilantro, pudina, pasli, arugula, bayam, brokoli, broccolini, sayur-sayuran bit, dan banyak lagi di tempatnya.
Pilihan Pasta
Jenis pasta terbaik untuk digunakan untuk sos seperti ini adalah sesuatu yang berbentuk tiub dengan lubang di tengah atau satu yang mempunyai corkscrew twists untuk menyerap lebih banyak sos.
Walaupun linguine, spaghetti, fettuccine, dan farfalle boleh digunakan, mana-mana sos cenderung untuk slaid dari jenis pasta. Untuk penyerapan sos maksimum, pergi dengan penne, fusilli, tortellini, orecchiette, bucatini, cavatappi, ditali, gemeli, gnocchi, dan lain-lain yang memutar atau mempunyai lubang di tengah.
Tag Resipi:
- pasta
- pesto pasta
- brunch
- Itali
