Mempunyai beri berlebihan atau hanya mahu menangkap rasa musim panas untuk bulan yang lebih sejuk? Memelihara adalah cara terbaik untuk melakukannya. Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk memelihara pelbagai jenis buah beri, dari strawberi musim bunga hingga musim panas di musim panas.
-
Bagaimana Membekukan Beri
Stepan Popov / Getty Images
Pembekuan adalah cara paling mudah untuk mengekalkan semua jenis buah segar. Tetapi ia tidak menyenangkan untuk pergi ke dalam peti sejuk untuk mendapatkan beberapa buah beri untuk pancake anda hanya untuk mendapati bahawa anda mempunyai rumpun yang lebih besar daripada yang anda perlukan. Berikut adalah cara membekukan buah segar supaya mereka tetap longgar dan anda boleh mengambil sebanyak yang anda perlukan.
-
Canning Blueberries Dengan Tiada Gula Ditambah
Kidsada Manchinda / Getty Images
Di samping membekukan blueberries, ini adalah kaedah kegemaran kami untuk memelihara buah nikmat ini. Ia mengekalkan rasa blueberries segar dengan indah dan mempunyai kelebihan menjadi sesuatu yang boleh anda simpan pada suhu bilik (dan jangan risau jika kuasa padam).
-
Cara Strawberi Kering dalam Dehydrator
Silar / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Strawberi kering adalah hebat pada bijirin, sebagai makanan ringan yang segar, atau sebagai sebahagian daripada gabungan campuran jejak buah-buahan dan kacang kering. Strawberi mengekalkan warna mereka apabila mereka telah kering tanpa larutan asid pre-treatment (tidak seperti epal, pear, dan buah-buahan lain).
-
Strawberry Jam Dengan Pectin Homemade
Westend61 / Getty Images
Resipi jus stroberi ini menggunakan pemanjangan semalaman (waktu perendaman) dan pektin buatan sendiri untuk mengekalkan jumlah gula yang sederhana dan masa memasak yang rendah. Hasilnya adalah jem berwarna cerah dan berperisa yang menghormati buah yang dibuat dengannya.
-
Raw Cranberry Relish Recipe
Pixabay
Ringan yang berwarna-warni ini hebat bersama hidangan sampingan percutian dan perubahan yang menyegarkan dari sos cranberi yang dimasak secara tradisional. Oren adalah pasangan yang klasik dengan cranberry, dan epal menambah kontras tekstur yang baik.
-
Resipi Jam Raspberry Mudah
Pixabay
Jam semacam ini mempunyai rasa raspberi yang sengit dan tidak memerlukan pektin tambahan.
-
Resipi Curd Raspberry
Alpha / Flickr / CC BY-SA 2.0
Curd raspberi berwarna-warni ini sangat lazat, anda mahu menjilat mangkuk selepas membuatnya (kami sentiasa lakukan). Ia boleh dibuat dengan buah segar atau beku dan memerlukan hanya empat ramuan dan 40 minit masa anda. Sepasangnya dengan coklat gelap atau halia yang garing untuk snek pencuci mulut yang menyenangkan.
-
Jam Mulberry Dengan Pectin Homemade
Pixabay
Mulberry adalah buah pektin yang rendah, yang bermaksud bahawa mereka tidak jell baik pada mereka sendiri. Tetapi menambah pektin komersial sering memerlukan menambah sejumlah besar gula. Alternatifnya ialah masa memasak yang sangat lama. Resipi ini adalah cara terbaik untuk membuat jem mulberry tanpa perlu membeli pektin atau mengandalkan kandungan gula yang berat atau masa memasak yang lama yang mengakibatkan kehilangan rasa dan warna.
-
Rendah Gula Strawberry Jam Resipi
Pixabay
Ini adalah resipi mudah untuk jem strawberi yang menggunakan kurang daripada separuh gula yang dipanggil dalam resipi tradisional. Hasilnya adalah merawat sihat yang mempunyai rasa semulajadi penuh dan warna buah.
-
Sos Cranberry Spiced Dengan Apple dan Orange
Didriks / Flickr / CC BY 2.0
Ini adalah sos kranberi kegemaran kami, yang kami telah berkhidmat untuk makan malam bercuti selama beberapa dekad. Ia mempunyai gula kurang daripada kebanyakan resipi sos kranberi, jadi kesamaran semulajadi cranberry datang melalui. Sentuhan cahaya epal, oren, dan rempah menambah kedalaman rasa.
-
10 Cara yang Hebat untuk Memelihara Strawberi
Alexandra Arciszewski / Getty Images
Dari jem strawberi mudah (selalu kegemaran) kepada kompos strawberi-rhubarb dengan teknik terbaik untuk membeku dan mengeringkan buah yang indah ini, berikut adalah resipi terbaik dan kaedah untuk memelihara stroberi.
