The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 48 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 38 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 477 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 47g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 477 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak tepu 14g | 69% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrium 611mg | 27% |
| Jumlah Karbohidrat 47g | 17% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 493mg | 38% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dalam resipi kentang ini, kentang sedikit dimasak untuk penaikkan cepat. Sos keju berkrim mengambil hanya beberapa minit untuk menyediakan dan boleh dibuat dengan atau tanpa chives. Gunakan pasli dalam sos jika anda lebih suka atau tumiskan 3 hingga 4 sudu bawang hijau yang dihiris dalam mentega sebelum anda menambah bawang putih dan tepung.
Anda boleh membuat kentang dengan keju cheddar, campuran cheddar jack atau gabungan cheddar dan keju Amerika. Lihat tip dan variasi untuk menambah idea dan penggantian tambahan.
Hidangkan kentang ini dengan keropok dengan daging lembu, daging lembu panggang, atau hidangan daging atau ayam.
Bahan-bahan
- 1 1/2 hingga 2 paun kentang (dikupas dan potong 1/4 inci keping)
- 3 sudu mentega
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 3 sudu tepung
- 2 1/2 cawan susu
- 1 cawan keju cheddar yang dicincang
- 1 hingga 2 sudu makan segar segar, pilihan
- garam dan lada, secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Minum mentega dengan hidangan baking 2-quart.
Dalam periuk sederhana, tutup kentang dengan air. Bawa ke mendidih; tutup, kurangkan haba hingga sederhana rendah, dan terus mendidih selama 5 minit. Pindahkan kentang ke colander ke longkang.
Dalam periuk yang sama, panaskan mentega ke atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan biarkan masak selama kira-kira 30 saat. Masukkan tepung dan kacau hingga rata dan kacau. Masak, kacau, selama 2 minit untuk memasak tepung.
Secara beransur-ansur kacau dalam susu dan terus masak, kacau sehingga dikentalkan. Kacau dalam keju, chives (atau gunakan pasli), dan garam dan lada, secukup rasa.
Susunkan kentang dalam hidangan penaik. Sapu dengan lembut dalam sos keju. Bakar selama 20 hingga 30 minit, sehingga panas dan bergelembung.
Petua dan Variasi
- Tambah kira-kira 1 cawan ham diced ke saus. Hancurkan keju tambahan yang dicincang di bahagian atas kentang sebelum mereka dibakar. Bakar sehingga topping telah mencairkan atau menambah ketuhar untuk masak sehingga coklat keju atas. Untuk kentang kentang, masukkan 1 cangkir serbuk roti lembut dengan 2 sendok makan mentega cair. Taburkan kentang sebelum mereka masuk ke dalam oven. Masukkan 1/2 cawan bawang cincang dan 1/4 cawan dadu lada dadu hijau dalam mentega. Masukkan bawang putih dan masak selama kira-kira 30 saat. Tambah tepung dan teruskan dengan resipi. Gunakan separuh keju Gruyere dengan cheddar dalam resipi atau gunakan keju Amerika dengan cheddar. Untuk sos yang lebih tebal, gunakan 4 sudu mentega dan 4 sudu tepung.
Tag Resipi:
- Cheddar
- hidangan sampingan
- selatan
- bakar
