Sardin barel yang dijual di pasar Maeklong. Tony Burns / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1/2 cawan bbq rub (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 42 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1/2 cawan bbq gosok (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 42 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1747mg | 76% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mencari ubat bbq yang baik yang juga mudah untuk dibuat dan sihat juga? Cuba ini Thai Barbecue Rub! Sama seperti gosok kering Texas tradisional, kecuali saya dapati bbq yang diilhamkan oleh Asia ini menjadi lebih baik, kerana rempah dan rasa tambahan. Kunyit memberikan daging warna yang indah, sementara rempah-rempah bawang putih dan cayenne naik. Bekerja dengan semua jenis daging, termasuk ikan, ayam, dan tulang rusuk. Buat satu kumpulan yang besar dan simpan di dalam balang di atas meja anda, dan bbq sapu yang mudah tetapi lazat ini akan membuatkan anda pergi sepanjang musim panas!
Bahan-bahan
- 2 sudu besar. serbuk Bawang putih
- 1.5 sudu besar. kunyit
- 2 sudu besar. gula
- 3 sudu besar. tepung jagung
- 1/2 hingga 1 sudu besar. lada cayenne (laraskan mengikut cara pedas yang anda inginkan)
- 1 sudu besar. lada putih (atau 1/2 sudu besar lada hitam)
- 2 sudu besar. garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kacau semua bahan bersama dalam mangkuk kecil atau cawan.
Taburkan ayam, ikan, tulang rusuk, atau daging lain yang anda ingin barbeku. Tekan atau gosokkan serbuk ke dalam daging. Petua: Untuk kelembapan tambahan: Gerimis satu sendok makan atau dua minyak sayuran ke atas daging terlebih dahulu, merebaknya secara merata ke permukaan. Kemudian tambah gosok barbeku, menekan atau menggosoknya ke dalam daging atau kulit.
Barbeku / panggang daging atau ikan sehingga dimasak.
Sekiranya dikehendaki, layani dengan sos Thai tanpa pemprosesan sederhana yang disekat (atau digunakan sebagai sos mencelup). Hanya kacau bersama:
1/4 cawan jus limau segar
2 Tbsp. gula perang
2 Tbsp. sos ikan (atau gosok 2.5 Tbsp)
2 Tbsp. bawang merah atau bawang ungu, cincang halus
1/2 sudu teh. lada cayenne
Kacau, kemudian rasa-uji, menambah lebih banyak ikan / kicap jika tidak cukup asin, atau lebih banyak gula atau rempah jika dikehendaki. ENJOY!
Tag Resipi:
- sos
- thai
- musim panas
- campuran rempah
