Bath

Terung dengan tomato dan keju feta

Isi kandungan:

Anonim

Lisa Marie Thompson / Getty Images

  • Jumlah: 50 minit
  • Prep: 15 minit
  • Masak: 35 minit
  • Hasil: 4-6 hidangan
14 penilaian Tambah komen
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
247 Kalori
12g Lemak
33g Karbohidrat
5g Protein
Lihat Garis Panduan Nutrisi Penuh Sembunyikan Garis Panduan Pemakanan yang Penuh ×
Fakta pemakanan
Hidangan: 4-6 hidangan
Jumlah per hidangan
Kalori 247
% Nilai harian*
Jumlah Lemak 12g 15%
Lemak Lemak 2g 9%
Kolesterol 0mg 0%
Natrium 276mg 12%
Jumlah Karbohidrat 33g 12%
Serat Pemakanan 8g 28%
Protein 5g
Kalsium 112mg 9%
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum.
(Maklumat pemakanan dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran.)

Terung dengan Tomato dan keju Feta adalah alternatif yang lazat kepada parmesan terung yang lebih berat dan menjadikan hidangan vegetarian atau hidangan sampingan yang indah. Ia sangat lazat apabila tomato berada di musim tetapi akan berfungsi dengan baik dengan tomato dalam tin.

Bahan-bahan

  • 2 lbs. terung
  • 4 sudu besar. minyak zaitun (tambah lebih banyak untuk menggoreng)
  • 1 bawang besar (diced)
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 3 tomato besar (diced; ganti 15 oz. Tomato dadu tin (tidak disalirkan)
  • 1/4 cawan pasli segar (dicincang)
  • 1 sudu kecil. oregano kering
  • 1/2 sudu teh. pudina kering
  • 1 sudu kecil. gula
  • Dash garam (atau secukup rasa)
  • Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
  • 1/2 cawan tepung serba guna (untuk terung pengorek)

Langkah-langkah untuk Membuatnya

    Panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana dalam periuk atau periuk.

    Masukkan bawang dan tumis hingga lutut, kira-kira 5 minit.

    Masukkan bawang putih dan tumis sehingga wangi, kira-kira seminit.

    Masukkan tomato, pasli, oregano, pudina, gula dan garam dan lada.

    Turunkan haba ke medium rendah dan simmer ditemui selama kira-kira 20 minit dengan kacau sekali-sekala.

    Jika campuran kelihatan terlalu kering, masukkan sedikit air ke dalam kuali.

    Kupas dan iris terung ke dalam pusingan 1/2 inci.

    Cubalah kedua belah pihak dengan tepung dan gosokkan kelebihannya.

    Dalam satu lagi periuk besar, panas kira 1/4 inci minyak zaitun sehingga berkilauan tetapi tidak merokok.

    Goreng irisan terung pada kedua belah pihak sehingga coklat keemasan (sekitar 3 minit sebelah bergantung pada panas minyak anda).

    Keluarkan potongan masak dan longkang pada tuala kertas atau pada rak yang diselitkan pada kuali setengah lembar. Simpan hangat.

    Panaskan oven hingga 350 F.

    Letakkan terikan terung pada lembaran penaik dan teratas dengan campuran tomato.

    Taburkan dengan keju feta yang hancur.

    Panaskan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit untuk mencairkan sedikit minyak dan panaskan apa-apa kepingan yang mungkin disejukkan.

    Berikan segera.

Tag Resipi:

  • feta
  • hidangan
  • greek
  • goreng
Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!