Telur Florentine.
Elaine Lemm
- Jumlah: 12 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 370 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 370 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak Lemak 4g | 21% |
| Kolesterol 417mg | 139% |
| Natrium 655mg | 28% |
| Jumlah Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 236mg | 18% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sama ada untuk sarapan pagi, makan tengahari atau hidangan ringan, mudah makan malam, jangan sekali-kali melihat Telur Florentine. Hidangan ini sangat popular mungkin kerana gabungan lazat telur rebus dengan bayam segar, sihat pada muffin Inggeris dan diakhiri dengan hollandaise misterius (atau menggunakan ham untuk Telur Benediktus) teratas dengan hollandaise mentega.
Bahan-bahan
- 1 lb / 500 g bayam
- 1 sudu besar. minyak zaitun
- 1/4 cawan / 50 mL cuka wain putih
- 8 telur (julat percuma)
- 4 mufin Bahasa Inggeris
- 8 sudu besar. Sos Hollandaise
- Lada hitam (secukup rasa)
- Hiasan: pala (segar parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pertama, sediakan bayam. Panaskan pan yang cukup besar untuk menahan semua bayam.
Apabila ia sangat panas, tambah minyak zaitun dan buang bayam. Hidupkan menggunakan penyepit selama 1 hingga 2 minit sehingga layu. Jangan terlalu bayar bayam atau ia akan menjadi berlendir.
Petua bayam ke dalam colander dan tekan sebarang cecair yang berlebihan dengan bahagian belakang sudu. Kembalikan bayam ke kuali dan bahagikan kepada empat bahagian. Pastikan hangat dengan menutup dengan tudung atau tuala teh. Panaskan panggangan.
Untuk menghancurkan telur, bawa kuali air ke mendidih dan tambah cuka. Apabila mendidih, perlahan-lahan retak telur-telur dan slipkannya ke dalam air tanpa memecahkan kuning telur. Bulu telur selama kira-kira 3 minit atau sehingga putih ditetapkan, tetapi kuning masih lembut.
Sementara itu, perpecahan muffin dan toast mereka di kedua-dua pihak di panggangan. Mentega ringan dan letakkan ke pinggan panas.
Letakkan bayam pada setiap setengah muffin dan simpan di bawah gril.
Apabila telur selesai, angkatnya dengan sudu kecil dan pat kering dengan kertas dapur. Letakkan satu pada setiap muffin setengah dan sudu 1 hingga 2 sudu besar hollandaise dan pala parut di atas dan. Berikan segera.
Nikmati!
Penyesuaian Resipi
Hidupkan Telur Anda Florentine menjadi Telur Benediktus Cepat dan Mudah
Resipi Telur Florentine dapat disesuaikan dengan telur klasik Benediktus klasik dalam beberapa langkah mudah.
Ikuti resipi untuk Hollandaise kerana ia tetap sama. Jika tidak, keluarkan bayam dari resipi (walaupun anda boleh menyimpannya jika anda suka tetapi bukan penambahan klasik). Goreng telur seperti yang diarahkan dalam resipi dan simpan panas. Roti muffin dan mentega.
Segala yang kemudiannya diperlukan sepotong ham berasap pada setiap muffin atas dengan telur, dan tergelincir di atas sos hollandaise dan nikmati.
Terima kasih atas resipi hebat yang digunakan dengan kebenaran jenis dari - Kantin - Buku Makanan British Besar
Tag Resipi:
- Telur
- sarapan pagi
- british
- christmas
