Anita Schecter
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 580 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 78g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 580 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 29% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 918mg | 40% |
| Jumlah karbohidrat 78g | 28% |
| Serat Pemakanan 14g | 50% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 215mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Versi klasik sandwic falafel termasuk salad Israel dengan tomato dan timun, ideal pada musim panas ketika pasar taman dan petani beragam dengan hasil ini. Tetapi sebagai pendekatan musim sejuk, ia adalah peluang yang sempurna untuk memanaskan falafel dengan skuasy butternut yang telah dipanggang dalam jintan aromatik. Sedap lemony tahini mengimbangi kehangatan jintan dan skuasy butternut manis dan merupakan kaunter yang hebat untuk falafel yang dibumbui dengan baik. Falafel tradisional adalah goreng, tetapi resipi ini memilih oven yang dibakar untuk meningkatkan faktor kesihatan.
Bahan-bahan
- Untuk Sos Tahini:
- 1/4 cawan sesame paste
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar jus lemon segar
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- Garam dan lada secukup rasa
- Untuk Skuad Butternut:
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/2 sudu teh
- 1/2 pon butternut squash (dikupas dan diced)
- Garam dan lada secukup rasa
- Untuk Falafel:
- 1 (15-ounce) boleh kacang ayam (dibilas dan dikeringkan)
- 2 sudu yang disediakan tahi tahini
- 1 sudu teh jintan
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu tepung bawang
- 1/4 sudu ketumbar
- 1 sudu tepung serba guna
- 1 sudu kecil cilantro segar dicincang
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu minyak zaitun
- Untuk Sandwich:
- 4 keping pita segar atau roti naan
- Pilihan: segenggam daun bayam segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Untuk membuat sos tahini, menggabungkan pasta bijan, air, jus lemon, serbuk bawang putih, dan garam dan lada dalam mangkuk dan pukul sehingga disatukan sepenuhnya. Sekiranya anda menyejuk campuran dan ia akan menebal terlalu banyak, tambah sedikit lagi air untuk mencapai konsistensi yang diingini.
Panaskan oven ke 400 F. Baris 2 penyediaan garis dengan kertas parchment.
Sediakan kuas dengan memukul bersama minyak zaitun dan jintan dalam mangkuk. Tambah skuasy dan melambungkan ke kot. Sebarkan pada satu lembaran pembakar yang disediakan dan musim dengan garam dan lada.
Buat falafel dengan meletakkan kacang ayam, sos tahini, jintan, serbuk bawang putih, serbuk bawang, ketumbar, tepung, ketumbar, dan garam dan lada dalam pemproses makanan dan puri sehingga dicampur. Atau anda boleh menggabungkan dengan tangan di dalam mangkuk dengan menghirup kacang ayam dengan sudu atau masher kentang dan kemudian bercampur-campur dengan bahan-bahan lain.
Sebarkan minyak zaitun pada kertas minyak di atas lembaran pembakar yang disediakan. Campurkan bola 1-ounce campuran falafel dan letakkannya pada lembaran penaik.
Bakar skuasy dan falafel selama 20 hingga 25 minit sehingga falafel adalah coklat keemasan cahaya dan skuasy lembut. Jika skuasy tidak lembut, teruskan memasak selama 5 hingga 10 minit tambahan.
Sebarkan beberapa tahini tahini pada setiap potongan roti pita atau naan, dan tambah beberapa daun bayam, jika menggunakan. Kemudian tambahkan skuasy panggang dan tiga atau jatuh bola falafel ke setiap sandwic. Selesai dengan gerimis tahini tambahan.
Nikmati!
Petua Resipi
Untuk membuat mengelupas dan memotong skuasy lebih mudah, microwave terlebih dahulu. Selak skuasy butternut dengan garpu di beberapa tempat dan potong hujungnya. Microwave selama kira-kira 3 minit. Biarkan cukup sejuk untuk mengendalikan dan kemudian kupas dan potong.
Tag Resipi:
- Kacang kuda
- makan malam
- Timur Tengah
- jatuh
