AleksandarNakic / Getty Images
Spring adalah masa yang sibuk untuk tukang kebun, tetapi menanam taman sayuran musim bunga akan membayar dividen yang besar. Sayur-sayuran yang baru ditanam tidak pernah dialu-alukan daripada selepas musim sejuk kelabu yang panjang. Suhu musim bunga agak sejuk, dan tanah masih lembap untuk banyak sayur-sayuran yang akan ditanam, tetapi ada segelintir penghibur yang kuat yang boleh pergi di taman, walaupun sebelum tarikh fros yang terakhir telah berlalu. Sebagai bonus, terdapat serangga yang lebih sedikit dan serangga penyakit sekitar awal musim bunga, jadi sayur-sayuran anda harus turun ke permulaan yang baik.
Amaran
Bahagian rhubarb berdaun adalah toksik kepada manusia dan haiwan lain. Anda masih boleh menyusun daun rhubarb, walaupun mereka sedikit toksik jika ditelan. Kristal asid oksalik hilang dalam tanah lama sebelum diserap oleh tumbuhan lain.
Tumbuhan Herba Tasty Garden ini pada awal musim bunga-
Asparagus (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Terdapat banyak sayur-sayuran saka sayur-sayuran yang anda boleh menanam sekali dan menuai untuk bertahun-tahun yang akan datang. Anda perlu menumpukan ruang kepada mereka, kadang-kadang selama beberapa dekad, tetapi ia berbaloi. Tumbuh-tumbuhan Asparagus menjadi lebih produktif setiap tahun, dan penuaian asparagus matang boleh bertahan selama berbulan-bulan. Melihat ke depan untuk tender pertama, tombak berukuran pensil asparagus yang menetes di taman adalah upacara musim bunga. Jika anda fikir anda tidak suka asparagus, maka anda belum mencubanya.
- USDA Growing Zones: 4-9 Pendedahan Matahari: Matahari penuh Permintaan Tanah: Sandy, loamy
-
Lettuce (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Dokumentari / Getty Images
Cuaca sejuk dan basah musim bunga adalah masa yang sesuai untuk menanam salad, dan terdapat beratus-ratus jenis untuk dipilih. Lettuce mungkin memerlukan sedikit perlindungan untuk mendapatkannya pada awal musim bunga, tetapi, ia tidak pernah menjadi lebih enak daripada ketika ditanam di udara musim semi yang segar. Anda akan mendapat tuaian terawal dan paling lama dari jenis potong-dan-datang semula. Salad mungkin memerlukan sedikit perlindungan fros pada musim bunga, tetapi ia tidak akan menjadi bolt, dan anda mungkin akan mempunyai masa untuk dua hingga tiga penanaman pengganti.
- USDA Berkembang Zon: 4 hingga 9 Pendedahan Matahari: Separa separa Kebutuhan Tanah: Kaya, tanah yang dipinda
-
Peas (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Terdapat tradisi menanam kacang-kacangan pertama pada Hari St. Patrick, walaupun ramai orang Amerika mungkin tidak dapat mengambil bahagian dalam tradisi itu kerana salji yang menutupi taman sayur-sayuran mereka. Walau bagaimanapun, walaupun dalam tahun-tahun apabila anda tidak dapat menguruskan untuk keluar di sana awal, kacang yang ditanam kemudian pada bulan April akan segera mengejar kacang yang ditanam pada bulan Mac. Kacang tidak menyukai suhu beku, tetapi mereka tidak suka panas lagi. Jadi jangan ketinggalan peluang. Keluar dari sana dan tanam tanaman kegemaran anda, sama ada kacang peas, kacang salai, atau gula kacang.
- USDA Berkembang Zon: 2 hingga 11 bergantung kepada variasi Matahari Pendedahan: Keperibadian separa Tanah Perlu: Berbeza bergantung pada pelbagai
-
Rhubarb (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Rhubarb adalah sayuran yang boleh anda sediakan seperti buah, dan ia adalah "buah" manis pertama musim ini. Ia benar-benar memalukan rhubarb sangat kurang digunakan dalam memasak, kerana ia sangat mudah untuk berkembang. Sebaik sahaja anda mendapat tempat tidur anda, anda boleh menantikan penuaian rhubarb setiap musim bunga. Satu kata nasihat: Mahkota rhubarb dengan cepat bertukar menjadi batu bata yang sangat padat yang sukar dibahagikan. Sekiranya anda perlu memindahkan rumpun anda atau mahu membahagikan tumbuhan itu, lakukanlah semasa tumbuhan masih muda sebelum ia mempunyai masa untuk membangunkan akar kuat.
- USDA Growing Zones: 3-8 Pendedahan Matahari: Matahari penuh Permintaan Tanah: Tanah yang diubahsuai yang kaya
-
Bayam (Spinacia oleracea)
Tracy Packer Photography / Getty Images
Bayam mesti ditanam dalam cuaca sejuk, atau ia akan cepat bolt untuk benih. Terdapat jenis yang mendakwa tahan bolt, tetapi lambat laun, (biasanya lebih lambat), mereka semua pergi ke benih. Untungnya ia juga tumbuh sangat cepat, yang bermaksud anda tidak perlu menunggu lama untuk menikmatinya, tetapi anda juga perlu terus menanam bayam baru untuk melanjutkan penuaian. Mendapatkan bayam untuk berkembang mudah. Menjaga pertumbuhan bayam anda memerlukan penjagaan tambahan, tetapi ia berbaloi. Bayam segar adalah crisper, lebih halus, dan lebih lembut daripada mana-mana yang anda akan dapati dalam beg selofan. Dan ia boleh tumbuh di bawah naungan tanaman yang akan melenyapkan sama seperti pewarna bayam anda.
- USDA Berkembang Zon: Pendedahan Matahari Tahunan : Matahari penuh untuk teduh separa Kebutuhan Tanah: penyaliran yang baik, tanah yang kaya dengan pH neutral
-
Beets (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty Images
Beet yang ditanam dari benih mengambil masa 7 hingga 10 minggu untuk matang, tetapi anda boleh menuai beberapa sayuran muda untuk makan sementara akar terus tumbuh di bawah tanah. Dalam zon berkembang 3 hingga 7, anda boleh menanam benih bit kira-kira satu bulan sebelum beku terakhir pada musim bunga. Sediakan tanah dengan baja untuk menaikkan kalium, yang memerlukan bit. Menanam benih kira-kira 1/2 inci dan 1 1/2 hingga 2 inci. Mereka perlu bercambah dalam seminggu hingga 10 hari. Nyalakan panci yang diperlukan untuk membuat jarak 3 hingga 4 inci. Teruskan penyiraman sepanjang musim yang semakin meningkat. Beet seperti banyak matahari dan kelembapan yang konsisten.
- USDA Berkembang Zon: 2 hingga 11 Pendedahan Matahari: Matahari penuh ke bahagian teduh Keperluan Tanah: Cahaya, pasir tanah liat, bersaliran baik
Petua
Mengambil kesempatan daripada cuaca musim sejuk yang sejuk untuk dimasukkan ke dalam pelbagai tanaman kacang dan salad. Spring juga merupakan masa yang tepat untuk memulakan sayur-sayuran anda, seperti asparagus dan rhubarb.
