The Spruce
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 Porsi
Tender, kuarters kaki ayam panggang yang berair tidak hanya mudah untuk disediakan dan lazat, tetapi ia juga mudah untuk belanjawan. Resipi ini juga boleh digunakan dengan ayam utuh seperempat, atau menggunakan 4 buah dada ayam yang berpisah.
Hidangkan ayam lezat ini dengan kentang mashed atau panggang dan hidangan sayuran atau salad sayuran kegemaran anda untuk hidangan keluarga yang tidak dapat dilupakan atau makan malam Ahad. Resipi ini mudah digandakan untuk keluarga besar atau parti.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 4 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 sudu teh oregano daun kering
- 1/2 sudu teh garam Kosher
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1/4 cumin tanah jinten
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 4 kuarters kaki ayam
- 1/2 cawan kaldu ayam (sebahagian daripada wain putih kering, jika dikehendaki)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan ketuhar ke 425 F. Minyak ringan dengan baking baking 9-by-13-by-2-inci atau garis dengan foil.
The Spruce
Campurkan bawang putih, oregano, garam, serbuk cili, cumin, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Masukkan minyak zaitun dan kacau dengan baik. Gunakan mortar dan alu untuk membuat tampalan konsisten, atau mash dengan garpu.
The Spruce
Keluarkan apa-apa kelebihan kulit dan lemak. Susun kepingan ayam dalam kuali penaik yang disediakan dan gosokkan campuran bawang putih ke atas setiap helai.
The Spruce
Tuangkan 1/2 cawan sup ayam ke dalam baking dish. Sekiranya dikehendaki, gunakan 1/4 cawan wain putih kering dengan 1/4 cawan kaldu ayam.
Bakar ayam dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 hingga 50 minit, atau sehingga ayam mencatat sekurang-kurangnya 165 F pada termometer makanan. *
The Spruce
Itu sahaja!
Petua
- Untuk memeriksa dandanan, masukkan termometer makanan segera yang dibaca ke dalam bahagian tengah ayam yang paling tebal, tidak menyentuh tulang. Menurut foodsafety.gov, ayam perlu dimasak hingga sekurang-kurangnya 165 F. Gunakan resipi dengan drumsticks untuk pengumpulan atau penggalian Super Bowl. Panggang ayam dan sajikan panas dari periuk perlahan.
Variasi Resipi
- Keluarkan serbuk cili dan jintan tanah. Kurangkan garam hingga 1/4 sudu teh dan tambahkan 1 1/2 sudu teh Cajun atau Creole perasa kepada campuran minyak dan bawang putih. Gantikan mentega cair untuk minyak zaitun. Makan kira-kira 1 1/2 hingga 2 paun kentang (atau kentang yang sangat kecil atau fingerling) dan 2 hingga 3 wortel, melemparkan dengan beberapa sudu minyak zaitun, dan sediakan sayur-sayuran di sekitar ayam keping. Panggang hingga ayam dilakukan dan kentang lembut. Untuk versi panggang, cubalah kaki ayam panggang ini.
Tag Resipi:
- Ayam
- makan malam
- american
- makan malam bersama keluarga
