Juanmonino / E + / Getty Images
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Koktail yang dipenuhi pisang dibuat untuk Hari Rum Nasional (16 Ogos), resipi ini dari Ruin Ibu di NYC adalah satu ton keseronokan. Buaian pisang ini mempunyai Sailor Jerry Spiced Rum dan menawarkan rasa yang lazat bersama-sama dengan beberapa bahan yang menarik untuk dimainkan.
Walaupun anda bukan peminat pisang dalam minuman anda, anda mungkin mahu memberikan satu ini tembakan kerana rum yang dibumbui mengubah rasa buah menjadi pengalaman baru. Ia adalah salah satu koktail pisang terbaik yang anda akan dapati dan mengambil buah ke tahap kecanggihan yang lazat yang sangat jarang berlaku.
Cuba koktel pisang lain dengan nama yang menyeronokkan: Banana Kotor.
Bahan-bahan
- 1 1/2 auns rum yang dibumbui (Sailor Jerry)
- 3/4 auns sirap pisang buatan sendiri
- 3/4 auns jus limau
- 1 dash Angostura pahit
- Hiasan: habuk pisang karamel (untuk rim)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Kelilingkan gelas coupe dengan habuk pisang.
Tuangkan rum, sirap, kapur, dan pahit ke pengocok koktel yang penuh dengan ais.
Goncang dengan baik.
Terikan ke dalam kaca coupe yang disediakan.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Untuk membuat sirap pisang, ia adalah paling mudah untuk menghancurkan pisang keseluruhan dalam pemproses makanan dan menambahnya kepada resipi biasa sirap sederhana 1 cawan setiap air dan gula semasa mendidih. Setelah sirap sejuk, ketatkan mana-mana bahagian pisang dan anda sudah bersedia untuk pergi. Tambah pisang kedua untuk rasa yang lebih sengit. Jika anda ingin mengambil laluan mudah, beberapa syarikat syrup menawarkan sirap pisang. Carilah ia dari jenama seperti habuk Amoretti dan Torani.Banana dicipta oleh karamel gula pasir putih dengan sirup pisang dan Sailor Jerry Rum. Untuk membuatnya, gabungkan 1 cawan gula dan 1/4 cawan setiap sirap dan rum dalam periuk. Kacau secara berterusan kerana gula larut dan masak sehingga mendidih, kemudian hentikan kacau. Kurangkan hingga kira-kira 8 hingga 10 minit-tidak seperti gula karamel biasa yang dibuat dengan air, warna itu bukan penunjuk derma, jadi gunakan termometer gula-gula dengan matlamat mencapai tahap crack keras kira-kira 300 F. Sebelum ia menyejuk, tuangkan karamel ke dalam periuk yang dibarur dengan foil yang disejukkan dan biarkan ia mengeras. Pecahkan permen keras pisang ke dalam ketulan kecil dan mengubahnya menjadi "debu" dalam pemproses makanan.
Penyesuaian Resipi
Sebagai alternatif yang lebih mudah untuk debu pisang, letakkan beberapa kepingan pisang kering dalam pemproses makanan dan campuran sehingga anda ditinggalkan dengan zarah terbaik mungkin. Ini kemudian boleh dicampur dengan gula putih atau mentah pada nisbah 1 bahagian pisang kepada 2 bahagian gula sehingga anda mendapatkan warna seragam. Tambah rempah sedikit jika anda suka, seperti tanah kayu manis dan pala.
Bagaimanakah Kuat Adakah tempat tidur gantung Banana?
Sailor Jerry dibotolkan dengan 92 bukti, itulah sebabnya ia adalah rum yang dibumbui. Memandangkan ia adalah satu-satunya alkohol dalam buaian pisang, minuman itu terasa sangat mengasyikkan. Secara purata, kandungan alkoholnya harus jatuh sekitar 20 peratus ABV (40 bukti), jadi ia sama dengan minum daiquiri strawberi yang digegarkan.
Tag Resipi:
- Rum
- koktel
- american
- parti
