The Spruce / Julia Hartbeck
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 40 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 42 cookies (14 hidangan)
Kue- kue zimtsterne ini merupakan sebahagian daripada persembahan Natal dan Advent yang sangat tradisional kepada para tetamu di Jerman. Cinnamon dan badam rasa hebat bersama-sama dan bahan-bahan tradisional dalam German Adventskekse . Ramai orang membelinya dibungkus, tetapi mereka mudah membuat dan rasa lebih baik daripada pelbagai jenis yang dibeli. Kue buatan tangan juga dihargai sebagai hadiah kecil, atau mitbringseln , ketika melawat rakan-rakan juga.
Buat Musim Percutian Ini Yang Merriest Namun Dengan 77 Cookie Krismas
Bahan-bahan
- 4 putih telur besar (pada suhu bilik)
- 3 1/2 cawan / 390 g gula gula
- 4 cawan / 400 gram makanan badam mentah
- 2 sudu teh kayu manis
- Pilihan: 1 auns Kirschwasser
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Memotong bintang adalah proses melekit. Basuh dan keringkan pemotong cookie dengan kerap yang diperlukan untuk mencapai mata bintang tajam.
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar atau pengawal berdiri, pukul putih telur sehingga bentuk puncak lembut.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tambah gula 1/2 cawan gula-gula pada satu masa, menewaskan selama 1 minit antara setiap penambahan. Teruskan memukul selama 5 minit selepas penambahan yang terakhir. Campuran perlu sangat sengit, seperti icing yang digunakan untuk memegang rumah roti halia.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan 1/2 cawan campuran meringue ini dan letakkan untuk icing.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lipatkan makanan badam mentah dan kayu manis ke dalam bahagian meringue yang lebih besar. Tambah Kirschwasser, jika anda menggunakannya, dan masukkan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Hancurkan doh selama kira-kira 1 jam.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dengan menggunakan gula pasir yang mencukupi di atas papan pembakar anda atau meja dapur yang bersih, patapkan doh ke dalam kotak dan gulung ke tebal 1/2 inci (atau 1 sentimeter).
The Spruce / Julia Hartbeck
Potong bintang dengan pemotong kue yang dibuang dengan gula gula. Debu pemotong cookie di antara setiap potong.
Petua
Letakkan bintang pada helaian kuali nonstick atau kepingan cookie yang dilapisi kertas kertas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Berus atau sebarkan pelenting meringue terpelihara di setiap bintang, mengerjakannya ke semua titik.
The Spruce / Julia Hartbeck
Biarkan bintang kering dalam sekelip mata (kira-kira 24 jam, jika boleh). Ketuhar adalah tempat yang baik jika anda tidak lupa bahawa mereka berada di sana dan memanaskan sesuatu yang lain.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keesokan harinya, panaskan oven ke 325 F. Bakar setiap dulang selama 10 hingga 15 minit. Ini adalah untuk mengeringkan cookies lebih sedikit lagi dan panggang putih telur. Cuba alihkan kuki sebelum icing bertukar menjadi coklat, walaupun warna coklat sedikit kelihatan bagus.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan cookies dari lembaran pembakar dan biarkan mereka sejuk sepenuhnya pada rak dawai sebelum menyimpan dalam bekas yang tertutup di tempat yang kering pada suhu bilik.
The Spruce / Julia Hartbeck
Nikmati dengan teh atau kopi, atau letakkannya dalam beg cantik, beribbon untuk diberikan sebagai hadiah kecil.
The Spruce / Julia Hartbeck
Petua
- Anda boleh membuat makanan badam itu sendiri dalam pengisar atau membelinya di dalam lorong pembakar banyak kedai runcit atau kedai makanan semula jadi. Sesetengah resipi zimtsterne meminta blanched, almond tanah. Ini adalah baik-baik saja untuk digunakan tetapi langkah tambahan untuk mengeluarkan kulit agak banyak kerja dan tidak banyak mempengaruhi produk akhir.
Tag Resipi:
- Kuki
- cookies natal Jerman
- pencuci mulut
- jerman
